Alcatra ao molho de vinho
Por Jederson
Avalie esta receita
3.4/5
(376 Votos)
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 peça de alcatra de 1.400 g
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1/2 garrafa de vinho tinto seco
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Na frigideira, frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga.
Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre.
Reserve.
Numa panela de ferro, doure a carne no restante da manteiga.
Junte sal, pimenta, cebola e alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
Corte a carne no sentido perpendicular às fibras, arrume em uma travessa com molho e sirva com a massa de sua preferência ou legumes salteados.
Sugestões
- CuquinhaSugere ***** Molho de castanhas portuguesas 4.8/5 (125 Votos)
- ProveReceita TOP Paleta Suína Au Molho de Morangos 4.6/5 (186 Votos)
- Salmão grelhado com gengibre 4.5/5 (220 Votos)
- Salmão Assado à Provençal 4.5/5 (68 Votos)
- Carne louca com lagarto 3.8/5 (10 Votos)
- Salada nutritiva 3.4/5 (366 Votos)
- Panqueca fácil 3.8/5 (42 Votos)
- Delícia gelada 4.2/5 (6 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Rolinhos de alcatra recheados, sucesso garantido na família!
Efeito WOW garantido para esta deliciosa receita que pode tanto ser o prato principal quanto um belisquete perfeito para o happy hour!
Comentar essa receita