Arroz com frango e açafrão
Por alinemp395
Ingredientes:
- Ingredientes
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 2 colheres (sopa) de margarina
- . 300 g de coxinha de asa
- . 1 cebola média picada
- . 2 dentes de alho picados
- . 1 colher (café) de açafrão
- . 1 colher (café) de pimenta calabresa
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . 6 xícaras (chá) de água fervente
- . 1 envelope de caldo de galinha
- . 1 batata grande cortada em cubinhos
- . 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- . 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina e doure as coxinhas. Junte a cebola, o alho, o açafrão e a pimenta e refogue até a cebola murchar. Adicione o arroz lavado e escorrido, a água fervente, o caldo de galinha e a batata. Misture tudo delicadamente e cozinhe no fogo brando, com a panela semitampada, durante dez minutos. Junte a ervilha e o pimentão, tampe a panela e deixe terminar o cozimento.
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