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Fettuccine ao molho Alfredo

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 300 g de fettuccine (cozido em 3 litros de água e 1 colher de chá de sal)
  • Sal e grãos de pimenta-do-reino amassados a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma panela, o leite e a maisena (dissolvida em um pouco de leite)
Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até encorpar
Retire a panela do fogo

Etapa 2

Acrescente aos poucos e sem parar de mexer, o creme de leite
Volte ao fogo bem baixo e junte o queijo, em seguida adicione a manteiga
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino

Etapa 3

Retire do fogo e reserve para servir com o macarrão cozido

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