Salada Marroquina

Por Josi Alves

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Ingredientes:

250 g de peito de frango
1 xícara e meia de trigo para quibe
4 maçãs
150 g de uvas passas
150 g de azeitonas verdes
1 pimentão verde, 1 amarelo e um vermelho
1 cebola
3 colheres de sopa de limão
2 colheres de mostarda
Maionese a gosto

Detalhes

Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Escorra muito bem o trigo. Cozinhe o frango com caldo de galinha. Depois desfie-o.

Etapa 2

Pique a maçã, o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos. Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último)

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