Conchiglione com Recheio de Ricota
Por MoniqueHoffmann
1 Foto
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo concha (conchigliones)
- de preferência grande
- 600 g de ricota fresca
- 50g de alcaparras
- 50g de azeitonas pretas (picadas)
- 50g de cogumelos Champions (cortados ao meio)
- Manjericão à gosto
- Noz moscada à gosto
- Sal
- 3 tomates maduros
- Cheiro verde
- 4 colheres de sopa de azeite
- 200 g de presunto ralado
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1/2 cebola grande
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em água fervente com óleo e sal, cozinhe os conchigliones por volta de 10 a 15 minutos e logo após escorra bem, mas sem enxaguar para não grudar
Etapa 2
Recheio amasse a ricota e misture com a azeitona, o cogumelo e o presento picado
Etapa 3
Acerte o sal e adicione um pouco do restante dos temperos (manjericão, noz -moscada e cheiro verde)
Etapa 4
Com esta mistura, recheie os conchigliones com cuidado para não estragar
Etapa 5
Reserve
Etapa 6
Molho:
prepare o molho, coloque em uma panela o azeite e refogue os tomates picados, adicione a cebola e refogue bem adicionando todo o restante dos temperos, coloque água e deixe engrossar e desligue
Em uma forma pirex, coloque os conchigliones, cubra com o molho e polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
se quiser colocar molho branco, mesclado com molho vermelho fica maravilhoso
Sugestões
-
ProveReceita TOP Linguado com molho de alcaparras...
3.6/5
(461 Votos)
-
ProveReceita TOP Steak tartare com salada de...
4.9/5
(344 Votos)
-
Salada caprese
2.8/5
(175 Votos)
-
Patê de Alho
2.8/5
(216 Votos)
-
Empanada Galega
2.8/5
(216 Votos)
-
Pudim de leite condensado
5/5
(1 Votos)
-
Almôndegas recheadas ao molho
5/5
(1 Votos)
-
Torta preguiçosa
3.3/5
(176 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)
Talharim com queijo e bacon!
Ingredientes:
- 200 g de espaguete cozido
- 200 g de creme de leite fresco
- 200 g de queijo ralado
- 10 fatias de bacon
- Sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
- Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
- Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
- Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
- Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.
Comentar essa receita