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Empadão da Vovó

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina qualy
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro pequeno de azeitonas, sem caroço
  • 1 peito grande de frango
  • 1 caldo knorr de galinha
  • 3 colheres de sobremesa de açafrão
  • Alho e cebola a gosto
  • 3 gemas de ovos para pincelar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina
Misture bem
Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma
Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio
Recheio:
Cozinhe o frango com o caldo de galinha
Em seguida, retire - o da panela e reserve o caldo
Deixe esfriar e desfie
Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado
Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada
Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência
Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto
Agora despeje um pouco do caldo do frango
Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos
Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo
Deixe no forno até ficar dourado

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