Risoto de Quinua com Brócolis e Castanhas

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
• ½ cebola picada em cubos
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 xícara (chá) de brócolis em bouquets pequenos
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de Quinua Orgânica em Grãos Mãe Terra cozida (conforme preparo básico)
• 1 colher (chá) de shoyo natural
• 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
• ¼ de colher (chá) de noz moscada ralada
• ½ xícara (chá) de Castanha do Pará Orgânica Mãe Terra picada
• ¼ de colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado