Filé de frango à parmegiana

Ingredientes:

• 1/2 kg de filé de frango
• 1 dente de alho picadinho
• Suco de limão,ervas finas e sal a gosto
• Óleo para fritar
• - - - Para empanar:
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• - - - Para o molho:
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1/2 xicara de chá de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 tabletinho de caldo de galinha
• Manjericão ou orégano a gosto
• - - - Para finalizar:
• 250 g de mussarela em fatias

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado