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Torta de morango diet para diabetes

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Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 envelopes de adoçante em pó da sua preferência
  • 5 colheres de manteiga light
  • 2 gemas
  • Creme
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (cheias)
  • 2 potes de leite condensado diet (400g)
  • 1 litro de leite desnatado
  • Cobertura
  • 1 caixa de morangos frescos
  • 1 caixa de gelatina diet de morango
  • 150ml de água fervendo
  • 150ml de água gelada.
  • Assadeira de 30cm com fundo falso
  • caso queira desenformar.

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa

Junte o trigo, adoçante, a manteiga e as gemas e misture bem com as mãos, com o agregamento da manteiga a massa criará liga e ficará como uma massa de pão, um pouco mais grudenta. Abra com as mãos em uma assadeira de fundo falso com no máximo 30cm até as laterais. Com um garfo, faça furinhos em toda extensão para não fazer bolhas de ar. Leve ao forno até dourar bem as bordinhas, em média 15 ou 20 minutos em fogo brando. Retire e reserve ainda na forma.

Creme

Dissolva as gemas e o amido de milho no leite muito bem! Depois de bem dissolvidos, agregue o leite condensado diet e misture bem. Depois de tudo bem misturado leve ao fogo. Deixe ferver e quando ferver, cozinhe por uns 5 ou seis minutos para engrossar bem. Quando sentir o creme pesado, bem grossinho, despeje-o por cima da massa ainda na assadeira e reserve.

Cobertura

Quando o creme estiver um pouco mais frio, espalhe os morangos com criatividade em cima, para a torta ficar bem bonita, os morangos devem estar lavados e cortados ao meio. Coloque a gelatina em um recipiente e despeje a água fervendo, dissolve bem, depois coloque a água gelada e despeje por cima dos morangos formando então a cobertura.

Leve a geladeira de preferencia de um dia para o outro,ou até que a gelatina crie consistência. Desenforme depois de bem gelada e com a gelatina totalmente consistente. Se você não disser que é diet, ninguém descobre. Faça o teste!

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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