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Sopa de Legumes com Frango e Batata

Por

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Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango picado em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 cenouras raladas
  • 2 batatas raladas
  • 1 beterraba ralada
  • 1 maço de agrião
  • cebolinha picada

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Refogue o frango na margarina light e na cebola. Depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente sal a gosto e água até cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo até amolecer bem os vegetais. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador. Polvilhe cebolinha picada.

1 porção = 1 prato fundo (520g)
número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 95 kcal

carboidratos = 8.5 g

proteínas = 10.9 g

lipídios = 1.8 g

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