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Receitas da culinaria do nordeste - 9 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: ONE PAN COOKIE - o cookie gigante de frigideira!

Aprenda com nossa vídeo receita a fazer o ONE PAN COOKIE, aquele cookie gigante de frigideira! 

Mais votadas: Culinaria do nordeste

Por

Limpar os camarões e fazer um caldo com as cascas, cabeças e água

  • 450 g de camarão rosa 25/1
  • 800 g de mandioca
  • descascada
  • cortada em toletes e retirado o fio central
  • 50 g de pimentão vermelho
  • 50 g de pimentão verde
  • 80 g de tomate débora
  • 70 g de cebola pera
  • 06 dentes de alho roxo
  • 90 g de azeite de dendê
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de leite de coco
  • pimenta de cheiro picada a gosto
  • sal refinado a gosto
  • 1 ½ litro de água
  • Coentro fresco a gosto
4.5/5 (201 Votos)

Por

Deixe o feijão de molho em água fria por 2 horas Enxágüe e retire a pele e os olhinhos Coloque o feijão e a ...

  • 1 kg de feijão-fradinho
  • 300 gramas de cebola ralada
  • 1 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • 1 lata de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 4 de raiz de gengibre ralada
  • 1 pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 abacate fatiado
  • 4 tomates maduros fatiados
  • 4 cebolinhas verdes fatiadas
  • 2 pimentas-malaguetas sem sementes picadas finamente
  • Suco com 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
3.2/5 (273 Votos)

Por

Uma criação pessoal. Um dia estava querendo comer acarajé, mas não sabia onde comprar, então resolvi fazer

  • 600grs de feijão-fradinho limpo sem casca
  • 2 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher se sopa de sal
  • pimenta do reino
  • 600ml de azeite de dendê para fritar
3.3/5 (222 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo

  • 200 g de Açúcar
  • 160ml de Leite condensado
  • 200 ml de Leite
  • 240 g de coco fresco
4.1/5 (140 Votos)

Por

leite condensado por cima pode ser usado para quem gosta de muito doce

  • 500 g de tapioca branca
  • 01 vidro de leite de coco pequeno
  • 800 ml litro de leite
  • 01 kg de açucar
  • 01 saco de côco ralado grande úmido e adoçado
3/5 (224 Votos)

Por

Como fazer acarajé Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas

  • 1/2 kg de feijão fradinho cru
  • 1/2 kg de cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 500 ml de óleo de milho (ou soja mesmo)
  • 500 ml de azeite de dendê
  • Recheio do acarajé
  • 3 xícaras de chá de vatapá
  • 150 g de camarão seco
4.3/5 (102 Votos)

Por

Otimo!

  • 2 kg de feijão-fradinho
  • 500 gramas de cebola ralada
  • 2 litros de azeite-de-dendê
  • Refogado de camarões a seu gosto
  • Sal a gosto
4.2/5 (6 Votos)

Por

Ponha o feijão de molho em água fria por seis horas

  • Massa
  • 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • 2 cebolas
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • Sal a gosto
  • Azeite-de-dendê para fritar
  • Vatapá
  • 3 pães tipo francês frescos ou amanhecidos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e sem casca
  • 1 lasca de gengibre
  • 100 g de castanha de caju torrada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto
0/5 (0 Votos)

Por

Essa especiaria é um dos petiscos da minha terra

  • Massa
  • . 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • . 2 cebolas
  • . 50 g de camarão seco dessalgado
  • . Sal a gosto
  • . Azeite-de-dendê para fritar
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

acaraje Bobó de camarão