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Pão de Milho e Espelta

Por

Pão Vegan

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Ingredientes:

  • 350 g Farinha de espelta
  • 450 g Farinha de milho
  • 1 Saqueta de Fermento Vegan ou caseiro
  • 1 Colher de sopa de açúcar amarelo
  • 500g Bebida Vegetal (arroz soja aveia amêndoa ...)
  • 55g Creme vegetal (manteiga)
  • Passas a gosto
  • Sementes de sesamo pretas a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal marinho c de chá

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Adapted from veggitableblog.com

Preparação:

Etapa 1

No copo da Bimby colocar a farinha de espelta, fermento, açúcar, passas, creme e a bebida vegetal, programar 2 min | temp 37° | vel 2

Etapa 2

Terminado o tempo adicionar a farinha de milho e sal, programar 4 min | vel espiga

Etapa 3

Retirar a massa para um recipiente, tapar com um pano e deixar levedar.
Pre-aquecer o forno com a forma lá dentro, 10 minutos.

Etapa 4

Quando terminar de levedar, dar forma à massa e colocar dentro da forma.
Pincelar o topo da massa com um pouco de azeite e espalhar as sementes por cima.

Etapa 5

Levar ao forno desligado (ainda quente) para levedar, 15 min.

Etapa 6

Terminado o tempo ligar o forno, 40 min | temp 180° a 200°

Etapa 7

Retirar o pão da forma e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

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