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Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Iogurte de micro-ondas

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Receitas sem Fronteiras

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Iogurte de micro-ondas

INGREDIENTES:

  • 01 iogurte natural (de copo);
  • 02 medidas de açúcar (no copo de iogurte);
  • 01 medida de óleo de girassol (no copo de iogurte)
  • 15 gramas de manteiga;
  • 03 medidas de farinha (no copo de iogurte);
  • 01 pacote de fermento em pó (equivale a uma colher de sopa não muito cheia);
  • 03 ovos.

MODO DE PREPARO:

  • Unte uma forma própria para micro-ondas com um pouco de manteiga.

Nota: o micro-ondas pode sofre avarias se ligado com materiais em metal no seu interior. Não é conveniente usar no microondas recipientes plásticos que não sejam próprios para o uso no aparelho. O ideal é usar formas de silicone, plástico próprias ou vidro para micro-ondas.

  • bata os ovos e o açúcar;
  • em seguida junte o iogurte e o óleo;
  • Após,  junte a farinha e continue batendo;
  • por último, acrescente o fermento em pó;
  •  pronta a massa, programe o micro-ondas na potência média (50-60 %) durante cerca de 12 minutos.

Nota: este tempo é sugerido apenas como referência, já que depende da potencia de cada micro-ondas. Mas considere que é melhor ter que adicionar mais alguns minutos do que deixar tempo demais e seu bolo ficar "passado".

Dica: assim que o tempo inicial escoar, espete um palito ou uma faca no bolo para verificar se a massa já está seca por dentro. Não se preocupe se a superfície parecer um pouco úmida, o que interessa é não ficar cozido demais (seco) ou mole demais por dentro (crú). Se o palito sair com um pouco de massa líquida, programe mais 1 minuto, verificando novamente.

Espero que seu bolo fique tão saboroso quanto o meu ;)

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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