Sabores do mundo: risotto de queijo brie - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Vídeo dica: como picar dentes de alho como um chef!
Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
Mais votadas: Risotto de queijo brie
Risoto de Brie
Por Kamila Yasukawa
Ferva a água com o caldo de carne e reserve
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 xícara de vinho branco
- 3 tabletes de caldo knorr de carne
- 1 e 1/2 litros de água
- 1 cebola grande
- 150 g de queijo brie picado
Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Brie
Por Kamila Yasukawa
Ferva a água com o caldo de carne e reserve
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 xícara de vinho branco
- 3 tabletes de caldo knorr de LEGUMES
- 1 e 1/2 litros de água
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola grande
- 150 g de tomate seco picado
- 1 e 1/2 maço de rúcula baby picada
- 150 g de queijo brie picado
- Azeite e queijo ralado a vontade
Risoto de pêra, Brie e rúcula
Por ALINE DA SILVA COSTA
Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e acrescente a cebola picada
- 320 gr de arroz Carnaroli ou arbório
- 1 pêra madura e firme
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 170 gr de queijo brie
- 1 cebola
- 1 litro de caldo de legumes (ou o quanto for necessário)
- 1/2 taça de vinho branco
- sal e pimenta do reino
- 1 maço de rúcula
Risoto de abóbora com presunto
Por rejanedejesus
Ferva a água, e acrescente os cubos de caldo de carne, deixe no fogo bem baixo
- Risoto:
- 20 g de manteiga sem sal
- 1/2 cebola (das grandes) cortadas em cubinhos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xic de chá de arroz arbório
- 2 cubos de caldo de carne para 1 litro de água
- 1/2 xic de chá de vinho tinto
- 3 col de sopa (bem cheias) de queijo parmesão ralado
- 200gr de queijo brie cortado em cubos (geladinho ele fica mais firme na hora de cortar, na hora da preparação do prato ele ja deve estar na temp ambiente)
- 200gr de Presunto picado
- 200 grs de abobora cortada em cubos pequenos
- Pimenta do reino moída na hora (opcional)
- Cebolinhas Picadinha para decorar (opcional)
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