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Risoto de Brie

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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 xícara de vinho branco
  • 3 tabletes de caldo knorr de carne
  • 1 e 1/2 litros de água
  • 1 cebola grande
  • 150 g de queijo brie picado

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva a água com o caldo de carne e reserve.

Etapa 2

Refogue a cebola na margarina, coloque o arroz e o vinho branco na sequencia.

Etapa 3

Quando começar a secar, vá colocando aos poucos o caldo de carne que estava reservado, sempre um dedo acima do nível do arroz, até ferver e o arroz amolecer. Mexa o tempo todo, até ficar o caldo ficar cremoso e aparecer o fundo da panela.

Etapa 4

Quando estiver mole, desligue o fogo e coloque o queijo brie. Está pronto.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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