Sabores do mundo: risotto vegetariano - 3 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
A ideia de misturar o famosos e tradicional Piñata Cake com as festas de Halloween fez surgir esta fofura de Abóbora! O que você vai precisar é de coragem para cortar de tão linda que ela é!
Uma simples massa de bolo de cenoura (pra ficar bem alaranjada- se quiser, adicione um pouco de corante alimentício) e um buttercream para recheio. Cubra com pasta americana conforme indicado no vídeo. O recheio surpresa fica a seu critério, mas opte por balas com temática de Halloween: dentadura, olhos, minhocas...
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Mais votadas: Risotto vegetariano
Risoto de arroz integral com legumes
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Coloque o arroz e a água em uma panela
- 250 g arroz integral
- 600ml de água
- 1 tomate grande
- 1 flor média de brócolis
- 4 castanhas grandes (caju ou pará)
- 1 cebolinha-verde grande
- 1 2 cenoura média
- 10g de gengibre fresco
- 1 2 alho-poró médio
- 3og de azeitonas pretas
- 1 2 bandeja de cogumelos shimeji
- 10g de azeite de oliva
- 2og de sementes de gergelim
- 10g de curry em pó
- 15 g de sal marinho
Risoto Vegetariano
Por tmalve
Em uma panela em fogo médio, doure a cebola com 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 de xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/2 xícara de queijo parmesão (usei queijo colonial)
- 6 xícaras de caldo de legumes fervente*
- *Usei caldo de legumes caseiro, mas você pode dissolver um cubinho de caldo em 6 xícaras de água.
Risoto vegetariano
Por Suzana Lima de Araujo
Refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente o arroz
- 200 g de arroz arbóreo
- meia cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- meio vidro de palmito
- 100 g de champignon
- 1 sachê de caldo de legumes
- 500 ml de água fervente
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- cheiro verde á gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!