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Pratos vegetarianos simples para todos os gostos - 12 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

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Esta delícia é imperdível e super fácil de fazer, um clássico italiano que tem que fazer parte do seu caderninho de receitas!

Mais votadas: Pratos vegetarianos simples

Por

Num liquidificador bata o aipim cozido e caldo de legumes

  • 1 kg de aipim cozido até ficar bem macio
  • 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes em 1 litro de água)
  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimentas de cheiro picadas (opcional)
  • 1 pimenta dedo de moça picada (opcional)
  • 2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas (ferva por 3 minutos)
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
  • 3 tomates sem sementes picados em cubos
  • 100 g de vagem macarrão pré-cozida (ferva por 3 minutos)
  • 200 g de mini-milho em conserva cortados em 2 partes
  • 300 g de palmitos cortados em 3 partes
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 100 g de ervilhas (fresca ou congelada - em lata não serve)
  • 200 g de castanhas de caju (inteiras - não pique)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 2 envelopinhos de sazon da embalagem VERDE ESCURO (de outra cor não serve)
  • sal a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • 200g de catupiry (opcional)
4.9/5 (231 Votos)

Por

Tempere cada vegetal separadamente com pouco sal e pouco azeite ou óleo de canola

  • - 500g de macarrão para yakisoba
  • - 1 xícara de pimentão verde picado (cubos de ~ 3cm)
  • - 1 xícara de pimentão vermelho picado (cubos de ~ 3 cm)
  • - 1 xícara de acelga picada (cubos de ~ 3 cm)
  • - 1 xícara de cenoura picada (cubos de ~ 3 cm)
  • - 1 xícara de brócolis picado pequeno
  • - 1 xícara de couve-flor picado pequeno
  • - 1 xícara de berinjela picada (cubos de ~ 3 cm)
  • - 1 xícara de abobrinha picada (cubos de ~ 3 cm)
  • - 1 xícara de cebola picada ( cubos de ~ 3 cm)
  • - hambúrguer vegetal (calcular 1 para cada pessoa)
  • - 3 dentes de alho
  • - 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • - 1 xícara de shoyu
  • - 1 xícara de água
  • - 2 colheres de sopa de amido de milho
  • - 1 cebola ralada
3.3/5 (266 Votos)

Por

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos

  • 2 xícaras (chá) de brócolis
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
  • 1 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de couve flor
  • 2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • alface
  • tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
  • 4 claras
  • sal a gosto
4.4/5 (63 Votos)

Por

Uma boa opção para os vegetarianos são estes espetinhos de legumes que ficam deliciosos

  • 1 pimentão grande
  • ½ cebola vidalia
  • 450 g de cogumelos
  • 1 abóbora média
  • 1 tomate médio
  • 1 abobrinha grande
  • 170 gramas de mel ou agave
  • 120 ml de vinagre balsâmico
  • ½ maço de manjericão fresco
  • - - - 10 espetos de bambu
4.1/5 (50 Votos)

Por

Para os espetinhos menores você pode intercalar os legumes com torresmo de soja e tofu

  • Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha
  • batata
  • cogumelos
  • pimentão
  • cebola
  • milho verde
  • berinjela
  • abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos
  • temperados e colocados diretamente no espeto
  • como a abobrinha
  • a abóbora
  • a berinjela
  • o milho verde
  • o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho
  • shoyo e azeite. É o caso da batata
  • por exemplo
  • que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia
  • e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
3.9/5 (37 Votos)

Por

Uma típica receita árabe,agora sem carne ou peixe!

  • - 1 pacote de tempeh
  • - 2 cebolas médias
  • descascadas e picadas
  • - 1 xícara de salsa
  • - 1 / 3 xícara de aveia
  • - 1 / 3 xícara farinha de trigo
  • - 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • - 1 colher de chá de pimenta preta
  • - 1 colher de chá de coentros
  • - 1 colher de chá de Elettaria cardamome moído
  • - 1 / 2 colher de chá de canela em pó
  • - 1 / 2 colher de chá de sa
  • - lCaldo de legumes
4/5 (14 Votos)

Por

Coloque a água da massa para ferver, enquanto isso pique a moranga, o brócolis, a cenoura, o alho (lembrar de tir...

  • Molho
  • 1 Moranga cabotia pequena
  • 1 cenoura grande
  • 6 dentes de alho
  • 1 maço de salsinha e cebolinha
  • 200g de nata
  • 2 espigas de milho
  • 1 maço de manjericão
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão verde
  • Queijo parmesão ralado
  • 150g de queijo mussarela ralado ou queijo colonial
  • Pimenta malagueta a gosto
  • Pimenta preta moída a gosto
  • 1/2 xícara de mostarda escura
  • 1 Brócolis
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Massa
  • 500g de massa talharim
  • 5 litros de água
  • Óleo
  • Sal
3.5/5 (30 Votos)

Por

Faça um pure com a mandioca – com leite e margarina , se necessário passe no processador ou liquidificador

  • 1 maço de brócolis
  • ½ alho poro
  • 1 vidro de palmito pequeno
  • 5 tomates secos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xic de azeite
  • Azeitonas picadas
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • ½ kg de mandioca cozida e amassada
  • 200grs de mussarela ralada
  • modo de preparo
3.7/5 (6 Votos)

Por

Num liquidificador bata a mandioca cozida e caldo de legumes

  • - 1 kg de mandioca cozida
  • - 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
  • - ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • - 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • - 1 cebola picada
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 2 pimentas-de-cheiro picadas
  • - 1 pimenta-malagueta picada
  • - 2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas
  • - 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
  • - 3 tomates picados em cubos pequenos
  • - 100 g de vagem macarrão pré-cozida
  • - 120 g de mini-milho em conserva
  • - 300 g de palmito cortado em 3 partes
  • - 100 g de azeitona verde sem caroço
  • - 100 g de azeitona preta sem caroço
  • - 1 xícara (chá) de ervilha
  • - 300 ml de leite de coco
  • - 4 colheres (sopa) de molho shoyu
  • - 1 envelope de glutamato de sódio (envelope verde)
  • - sal a gosto
  • - cheiro verde e coentro picado a gosto
  • - 200 g de requeijão cremoso
2.3/5 (39 Votos)

Por

Em uma panela em fogo médio, doure a cebola com 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2/3 de xícara de vinho branco
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 de xícara de espinafre picado
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1/2 xícara de queijo parmesão (usei queijo colonial)
  • 6 xícaras de caldo de legumes fervente*
  • *Usei caldo de legumes caseiro
  • mas você pode dissolver um cubinho de caldo em 6 xícaras de água.
0/5 (0 Votos)

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