Sabores do mundo: Tender de Natal - 7 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: acompanhamentos para Tender, molho para tender assado, Tender com frutas, acompanhamentos de Natal, ceia de natal chique, ceia de natal econômica
Receitas e dicas em vídeo!
Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:
- Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
- Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
- Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.
Mais votadas: Tender de Natal
Tender de Natal da Mamis

Por jumoneda
É a receita de tender da minha mãe, de todos os Natais, que me remete à infância e às delícias que ela sempre
- 1 cebola picada em pedaços grandes
- 3 dentes de alho triturados
- 1 copo de champagne
- 1 tender descongelado
- margarina
- mel
- papel alumínio
Halloween: 13 receitas super sinistras!

Em cada imagem da galeria, o link para a receita.
Tender com frutas

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Faça cortes bem superficiais na diagonal e paralelos no tender
- Tender
- 1 tender bolinha
- cravos da Índia a gosto
- suco de 2 laranjas
- 3 colheres (das de sopa) de mel
- 1 cebola ralada
- Molho
- 1 xícara (das de chá) de suco de laranja
- sal
- ervas finas e alecrim a gosto
- 3 colheres (das de sopa) de mel
Receita passo a passo: você sabe como fazer um verdadeiro "mojito"?

Por Pascale Weeks
Você conhece o mojito, este coquetel de origem cubana? Não? Então acompanhe nosso passo a passo e aprenda a fazer esta delícia!
Tender diferente

Por ALINE DA SILVA COSTA
Um delicioso tender preparado com molho de laranja ou damasco à base de café
- 1 Tender sem osso de mais ou menos 1,3 kg
- 1 pote de geleia de laranja ou damasco
- cravo para espetar no Tender
- 1 xícara de café forte
- 50 gramas de manteiga
Tender Assado com Frutas ao Molho de Maracujá

Por accesso1
A equipe do Aguativa Golf Resort elaborou essa receita para ampliar o leque de opções e compor o cardápio do nat...
- 500 g de Tender
- 1 maçã
- 1 manga
- 1 pera
- 5 ameixas secas
- 200 ml de suco de maracujá
- 200 g de açúcar
- 30 g de manteiga
- 4 fatias de abacaxi
Receita passo a passo: como fazer biscoitos amanteigados com Nutella

Por Pascale Weeks
Experimente esta receita excepcional!
PRESUNTO COM PURÊ DE MAÇÃS!!!

Por helenaamoedo
Tender com purê de maçã
- Tender
- 1 tender sem osso (cerca de 1,5 kg)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- Molho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- meia xícara (chá) de néctar de laranja
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- Purê de Maçã:
- 12 maçãs vermelhas tipo Gala
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 stick de MAGGI Meu Segredo
Tender ao molho salgado

Por Carol do blog i love..., I love...
Este é um prato delicioso, prático e fácil
- 1 tender bolinha
- 2 colheres de margarina
- 1 sachê de tempero sazón (para carnes)
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Molho agridoce para tender

Por Cintia Souza
Esta receita de molho agridoce pode ser usada com outras carnes como carne de porco em geral, peito de peru, cheste...
- 2 xícaras chá de mel ou glucose de milho
- 150 gr de margarina
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 5 cravos da índia
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