Entrevista de Flor do brownie
Entrevista realizada por LexNós entrevistamos flor do brownie!
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Descubra sua receita favorita: Brownie cheesecake
Olá flor do brownie, conte para nós...
O que levou você a abrir um blog sobre brownies?
Os brownies sempre foram um dos meus bolos favoritos daí ter nascido o nome flor do brownie. Claro que depois uma receita puxa outra e sem dar por isso acabei por coleccionar uma série de receitas fotografadas e comecei a organizar para assim nascer à flor do brownie.
Quando foi a primeira vez que você comeu um brownie? Quais foram as sensações que você teve?
O brownie deve ter sido um dos primeiros bolos de chocolate que fiz. Não me recordo há quanto tempo foi mas lembro-me de ter visto uma receita na internet e do seu aspecto ser verdadeiramente tentador! A sua consistência húmida que se derrete na boca é divinal!
Onde você busca inspiração para fazer brownies tão diferentes?
Hoje em dia temos uma blogosfera tão vasta no que toca à área da culinária que é muito fácil ter acesso às mais inúmeras receitas que se fazem por todo o mundo que nos servem de inspiração para depois fazer a receita com o nosso cunho pessoal. Os livros de culinária são outra fonte de inspiração. Pessoalmente prefiro ver uma receita em papel!
O que chama sua atenção numa receita?
O seu aspecto visual acima de tudo. Os olhos também comem!
Dentre as receitas que você faz, qual é a que você mais gosta? Você pode ensinar para nós?
Gosto especialmente do brownie cheesecake que serviu de capa para o blog. Acaba por ser um brownie marmoreado com queijo creme.
(Veja a receita no link acima)
O que não pode faltar em sua cozinha?
Colher de pau
Você tem um ingrediente especial? Qual é?
Chocolate claro!
Para você, o que torna o brownie mais especial que outros tipos de bolo?
A sua textura húmida que se derrete a cada dentada.
E, para terminar, qual recado você deixaria a nossos leitores?
Espero que espreitem o blog, e que gostem do que por lá se faz. Deixem os vossos comentários e sugestões para que o blog possa crescer ainda melhor!
Obrigada flor do brownie por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Lex - 29/10/2014
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