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A página de Flor do brownie

Receitas

Mini naked cake de nutella

Mini naked cake de nutella

Por flor do brownie, flor do brownie

Hoje trago-vos um bolo para ocasiões especiais

  • Bolo:
  • 1 chávena de farinha;
  • 1+1/4 chávena de açúcar;
  • 1/2 chávena de cacau em pó;
  • 1/2 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 c. (chá) de fermento em pó;
  • 1 iogurte grego natural;
  • 1 c. (sopa) de sumo de limão;
  • 75 ml de café forte;
  • 90 ml de óleo de girassol;
  • 2 ovos;
  • 1 c. (sopa) de essência de baunilha.
  • Recheio e cobertura:
  • 300 gr de chocolate negro com 70% de cacau;
  • 300 gr de nutella;
  • 250 gr de manteiga à temperatura ambiente;
  • 1/3 chávena de cacau em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 c. (sopa) de essência de baunilha;
  • 100 gr de açúcar em pó.
  • Decoração:
  • 150 gr de frutos vermelhos.
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Biscoitos Anzac

Biscoitos Anzac

Por flor do brownie, flor do brownie

A receita que vos trago hoje tem origem na Austrália e Nova Zelândia

  • 180 gr de flocos de aveia finos;
  • 150 gr de farinha;
  • 150 gr de açúcar;
  • 60 gr de côco ralado;
  • 115 gr de mel;
  • 125 gr de manteiga;
  • 1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 c. (sopa) de água quente.
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Bolo de mel

Bolo de mel

Por flor do brownie, flor do brownie

Dia de descanso é habitualmente dia de bolo aqui por estas bandas

  • 260 gr de farinha com fermento;
  • 165 gr de açúcar;
  • 125 ml de mel;
  • 155 gr de manteiga derretida;
  • 3 ovos;
  • 200 ml de natas.
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Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Por flor do brownie, flor do brownie

Existem muitas receitas de brownie cheesecake no mundo culinária e esta é apenas mais uma adaptada ao meu simples...

  • Brownie:
  • 200 gr de chocolate de culinária
  • 200 gr de manteiga
  • 4 ovos
  • 120 gr de farinha com fermento
  • 2 c. (sopa) de cacau
  • 200 gr de açúcar
  • Cheesecake:
  • 400 gr de queijo-creme
  • 100 gr de açúcar em pó
  • algumas gotas de essência de baunilha
  • 2 ovos
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Brownie merengado com molho de caramelo

Brownie merengado com molho de caramelo

Por flor do brownie, flor do brownie

Trata-se de um brownie intenso de chocolate coberto por um merengue bem crocante de chocolate, finalizado com um mo...

  • Bolo:
  • 125 gr de manteiga;
  • 100 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
  • 2 ovos;
  • 100 gr de açúcar;
  • 75 gr de farinha com fermento;
  • 55 gr de miolo de amêndoa ralada;
  • 2 c. (sopa) de cacau em pó peneirado.
  • Merengue:
  • 3 claras;
  • 155 gr de açúcar;
  • 100 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau).
  • Molho de caramelo:
  • 150 gr açúcar;
  • 45 ml de água;
  • 45 gr de manteiga;
  • 50 ml de natas frescas;
  • 1 pitada de sal.
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Bolo bundt banoffee

Bolo bundt banoffee

Por flor do brownie, flor do brownie

O nome bundt vem do formato anelado que o bolo apresenta e a variedade de receitas de bolos bundt existente é verd...

  • Bolo:
  • 300 gr de farinha;
  • 200 gr de manteiga à temperatura ambiente;
  • 250 gr de açúcar amarelo;
  • 4 gemas;
  • 4 claras;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/2 chávena de cacau em pó;
  • 3/4 chávena de água a ferver;
  • 1 c. (sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 c. (chá) de essência de baunilha.
  • Recheio e cobertura:
  • 4 bananas pequenas cortadas em rodelas;
  • 200 ml de natas frescas bem frias;
  • 2 c. (sopa) de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado cozido.
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Bolo de maçã às camadas

Bolo de maçã às camadas

Por flor do brownie, flor do brownie

Se há coisa que eu gosto é de usar os produtos da época

  • 250 gr de açúcar;
  • 150 gr de manteiga;
  • 4 gemas;
  • 4 claras batidas em castelo;
  • 200 gr de farinha peneirada;
  • 1 c. (chá) de fermento em pó;
  • 5 maçãs médias.
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Tiramisú de abóbora

Tiramisú de abóbora ProveReceita TOP

Por flor do brownie, flor do brownie

Com a chegada dos dias chuvosos e cinzentos, o desejo por produtos outonais desperta e, confesso que não resisto a...

  • 750 gr de abóbora crua
  • 125 gr de açúcar em pó
  • 250 gr de queijo mascarpone
  • raspa de 1/4 de limão
  • 150 gr de palitos la reine
  • 2 c. (sopa) de café solúvel
  • 150 ml de água a ferver
  • 300 ml de natas frescas
  • 4 c. (sopa) de açúcar
  • raspas de chocolate q.b
  • sal q.b
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