A página de Gy Cruz
Receitas
Pão com chouriço (MFP)
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Comprar pão!? Já se sabe que não é preciso
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
- 600g de farinha
- 10g de fermento de padeiro
- uma pitada de sal
- Chouriço q.b.
Pão recheado
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
http://moinhodefarinha.blogspot
- 1 pão alentejano
- salpicão 200g
- queijo ralado mozarella 200g
- 2 dentes de alho
- maionese 200g
Pães
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Padaria em casa!
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
- 600g de farinha
- 10g de fermento de padeiro
- uma pitada de sal
Pizza caseira cá de casa
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Cá em casa, todos os domingos à noite/final-de-tarde apercebo-me de dois fatos: 1) ninguém tem fome suficiente ...
- 1 tijela de frango desfiado
- bacon q.b.
- fiambre q.b.
- 1 queijo fresco às rodelas temperado com pimenta
- queijo ralado (quatro queijos)
- oregãos/tomilho q.b. (opcional)
- Base/Massa*
Bolo Rei de Enchidos (MFP)
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Hoje decidi apresentar um bolo rei diferente que pode servir como alternativa para aqueles que possam não gostar d...
- ... Bolo:
- 100ml de leite morno
- 50ml de cerveja
- 50ml de azeite
- 3 ovos + 1 gema (ligeiramente batidos)
- 25ml de água ardente
- 100g de manteiga cortada em cubinhos
- 8g de sal
- raspa de laranja
- 540g de farinha de trigo peneirada
- 4g de feremento seco de padeiro
- +
- ... Recheio e cobertura:
- 2 ramos de alecrim
- chouriço de porco preto
- chouriço moura
- salpicão
- bacon (salteado)
- azeitonas sem caroço
- amêndoas
- salsa
- oregãos
Doce de Tomate com cravo
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
http://moinhodefarinha.blogspot
- 1kg Tomate
- 750g Açucar
- 1 Pau de canela
- 4 Cravinhos
Delícia de café
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
http://moinhodefarinha.blogspot
- 5 ovos
- 1 lata leite condensado
- 1 lata de leite (usei a lata do leite condensado como medida)
- 1 pacote de bolacha (usei maria)
- 1 tijela de café para molhar as bolachas
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 pacote de natas
Arroz doce da SaKan|tA
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
Esta foi a primeira receita que publiquei (no meu anterior - 1° - blog, "SaKan|tA na cozinha" - onde SaKan|tA surg...
- 500g de arroz
- 400g de açucar (aprox.)
- 3l de leite
- 1 copo de água
- 1 pau de canela
- Casca de limão
- 1 pitada (q.b.) de sal
- Opcional: 50g de manteiga (aprox.)
Doce de Morango e Gelatina
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
http://moinhodefarinha.blogspot
- 1 litro de leite
- 5 colheres de sopa de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de natas (200ml)
- 2 saquetas de gelatina em pó de morango
- 350ml de água quente
- 350ml de água fria
- Morangos q.b. (decoração)
- 1 colher de sopa essência de baunilha (opcional)
Pudim de Pão
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
O que fazer que pão velho? + O que fazer de sobremesa? = Pudim de pão! E se a a lógica é simples, a receita ain
- 3 pães
- 300ml de leite
- 4 ovos
- 10 colheres de sopa de açucar