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Receitas
Bolo de café com chocolate
Por Julia
Massa: bata no liquidificador o leite com o café solúvel, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate e a baunil...
- Massa:
- . 1 xícara (chá) de leite
- . 1 colher (sopa) de café instantâneo
- . 4 ovos
- . 1 xícara (chá) de manteiga
- . 2 xícaras (chá) de açúcar
- . 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- . 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- . 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- . 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
- . 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- . 1 xícara (chá) de água
- . 1 xícara (chá) de açúcar
- . 2 colheres de chocolate em pó
Bolo de caneca
Por Julia
Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos
- 1 gema
- . 6 colheres (sopa) de leite condensado
- . 1 colher (sopa) de margarina
- . 1 colher (sopa) de leite
- . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- . 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- . 1 colher (café) de fermento em pó
- . 1 clara batida em neve
Salada Waldorf
Por Julia
Disponha as nozes em uma frigideira e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até ficarem crocantes
- 10 nozes médias
- 3 talos de salsão picados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 maçã Granny Smith
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de maionese tradicional
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
- Para decorar : salsinha crespa
Souflé de queijo
Por Julia
Unte generosamente com a manteiga amolecida o interior de 8 ramequins de 8 cm de diâmetro ou uma fôrma grande de ...
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida para untar
- 50 g de queijo gruyère ralado para polvilhar
- Suflê
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 6 gemas
- 10 claras
- 240 g de queijo gruyère ralado fino
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Medalhão de frango recheado
Por Julia
Tempere a carne com o creme de cebola e o suco de limão
- 1 kg de peito de frango moído
- 1 pacote de creme de cebola
- Suco de 1 limão
- 150 g de mussarela cortada em cubos
- 10 fatias de bacon
- óleo para fritar
- Salsa picada a gosto
Creme de chocolate e café
Por Julia
Na batedeira, bata o leite, o pó para pudim e o café durante 2 minutos
- · 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- · 1 pacote de mistura para pudim instantâneo sabor chocolate
- · 2 colheres (sopa) de café solúvel instantâneo
- · 250 g de creme de leite fresco batido
- · 2 colheres (sopa) de açúcar
- · 6 chocolates Bis
Souflé de batata com queijos
Por Julia
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias
- 400g de batata
- . 1/2 xícara (chá) de leite
- . 1 colher (chá) de fermento em pó
- . 100g de queijo gorgonzola esfarelado
- . 100g de queijo parmesão ralado grosso
- . 100g de queijo minas ralado grosso
- . Folhas de manjericão picadas a gosto
- . Sal e pimenta a gosto
- . 4 claras batidas em neve
Minibolos de chocolate
Por Julia
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de manteiga cortada em pedaços
- 3 ovos grandes
- 1½ colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- ¼ de xícara de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Flan de café
Por Julia
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria, até se dissolver
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de água
- 3 colheres (chá) de pó de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- - - - Molho:
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1/2 lata de creme de leite
Flan de brigadeiro
ProveReceita TOP
Por Julia
Aqueça o forno a 180 °C
- 100 g de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 4 gemas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Manteiga para untar
- Chocolate granulado para decorar