Nossas deliciosas receitas vegetarianas salgadas - 33 receita(s)
Mais receitas de Vegetarianas salgadas
Lasanha vegetariana
Por Suzana Lima de Araujo
Corte a berinjela , a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos (do tamanho de um crouton) Junte tudo num tabule...
- 1 pacote de massa para lasanha de 500 gramas
- 3 berinjelas
- 3 abobrinhas
- 1 pimentão verde grande
- 1 pimentão vermelho grande
- 200 gramas de tomate seco
- 15 dentes de alho com casca
- 1 raminho de alecrim
- 12 tomates bem maduros
- 1 lata pequena de tomates pelati (italiano, sem pele)
- 1 maço pequeno de manjericão fresco
- 1 kg de mussarela de búfala em bolas médias (do tamanho de um limão)
- Azeite extravirgem
- Sal a gosto
Lasanha vegetariana
Por Suzana Lima de Araujo
Corte a berinjela , a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos (do tamanho de um crouton) Junte tudo num tabule...
- 1 pacote de massa para lasanha de 500 gramas
- 3 berinjelas
- 3 abobrinhas
- 1 pimentão verde grande
- 1 pimentão vermelho grande
- 200 gramas de tomate seco
- 15 dentes de alho com casca
- 1 raminho de alecrim
- 12 tomates bem maduros
- 1 lata pequena de tomates pelati (italiano, sem pele)
- 1 maço pequeno de manjericão fresco
- 1 kg de mussarela de búfala em bolas médias (do tamanho de um limão)
- Azeite extravirgem
- Sal a gosto
Feijoada vegetariana
Por Suzana Lima de Araujo
vapt-vupt!
- Feijoada Vegetariana
- 4 xícaras de feijão carioca cozido e temperado (Pode ser também o feijão vermelho)
- 100 gramas de tofu defumado em tirinhas
- 200 gramas de couve
- 1 xícara de abóbora cortada em quadradinhos (Ou qualquer outro vegetal de sua preferência: abobrinha, brócolis, couve-flor, repolho, batata doce, cenoura...)
- Farofa de beterraba
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 beterraba grande ralada
- Sal a gosto
Pizza vegetariana
Por Suzana Lima de Araujo
para comer sem culpa
- Massa (adaptada do livro base da Bimby)
- 200 g de água
- 50 g de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 400 g de farinha (300 g de farinha de trigo + 100 g de farinha de centeio)
- 20 g de fermento de padeiro
Bobó Vegetariano
Por jhuly abreu
Num liquidificador bata a mandioca cozida e caldo de legumes
- - 1 kg de mandioca cozida
- - 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
- - ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
- - 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- - 1 cebola picada
- - 3 dentes de alho picados
- - 2 pimentas-de-cheiro picadas
- - 1 pimenta-malagueta picada
- - 2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas
- - 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- - 3 tomates picados em cubos pequenos
- - 100 g de vagem macarrão pré-cozida
- - 120 g de mini-milho em conserva
- - 300 g de palmito cortado em 3 partes
- - 100 g de azeitona verde sem caroço
- - 100 g de azeitona preta sem caroço
- - 1 xícara (chá) de ervilha
- - 300 ml de leite de coco
- - 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- - 1 envelope de glutamato de sódio (envelope verde)
- - sal a gosto
- - cheiro verde e coentro picado a gosto
- - 200 g de requeijão cremoso
Sorvete de maracujá vegetariano
Por biadantas
Um delicioso sorvete de maracujá!
- - 1 lata de leite condensado de soja
- - 1 embalagem de creme de leite de soja
- - 1 xícara de suco concentrado de maracujá
Risoto Vegetariano
Por tmalve
Em uma panela em fogo médio, doure a cebola com 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 de xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/2 xícara de queijo parmesão (usei queijo colonial)
- 6 xícaras de caldo de legumes fervente*
- *Usei caldo de legumes caseiro, mas você pode dissolver um cubinho de caldo em 6 xícaras de água.
Pizza vegetariana
Por Marisa V, Sweet My Kitchen
- Pré-aquecer o forno a 180°
- Massa de pizza
- Polpa de tomate q.b.
- Oregãos q.b.
- 150g de cogumelos frescos, limpos e laminados
- Azeitonas pretas q.b. sem caroço e às rodelas
- Pimento verde, em cubos, q.b.
- Pimento vermelho, em cubos q.b.
- 75g queijo mozzarella ralado
Assado Vegetariano
Por biadantas
Um bom assado vegetariano, com muito sabor e sem carne!
- 100 grs de Lentilhas bem cozidas em água e sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 2 Cenouras raladas (ou abobrinhas)
- 100 grs de Aveia em flocos finos
- 100 grs de Castanha de caju (ou nozes ou castanha do Pará) picadas grosseiramente
- 100 grs de Semente de girassol
- 2 colheres (sopa) de Gergelim
- 2 colheres (sopa) de Shoyo
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- sal a gosto
- salsinha picada, Páprika picante, açafrão da terra ou curry
- gengibre fresco ralado, cominho, 1 pitada de canela
- Pimenta (opcional)
Torta vegetariana com creme de ricota
Por Dayana silva
Montagem da torta Com uma escumadeira coloque o recheio na forma com a massa
- Recheio
- 1 abobrinha pequena
- 1 chuchu
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura pequena
- 1 berinjela pequena
- 1 batata , Vagem - Cortar em cubos médios e refogar.
- Massa
- 4 xícaras pequenas de farinha.
- 4 colheres de margarina ou manteiga.
- 1 colher chá de sal.
- 1 ovo
- Água morna, até dar liga na massa.
- Amassar todos os ingredientes e forrar uma forma de fundo removível com a massa e deixar descansar.
- Ingredientes Creme de Ricota
- 1 ricota esfarelada
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de 50g de queijo parmesão
Risoto vegetariano
Por Suzana Lima de Araujo
Refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente o arroz
- 200 g de arroz arbóreo
- meia cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- meio vidro de palmito
- 100 g de champignon
- 1 sachê de caldo de legumes
- 500 ml de água fervente
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- cheiro verde á gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!