Ciambelle: a delícia italiana para curtir o Carnaval como se deve!

PorMélanie Moreira, 15/02/2023

Preparação

Coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo sem deixar ferver, depois desligue o fogo e use metade do líquido para dissolver o fermento; reserve a outra metade para dissolver o sal.
Coloque 50 g de farinha em uma tigela e despeje o fermento nela e amasse bem por pelo menos 5 minutos. Deixe crescer cobrindo a tigela com filme plástico.
Misture a farinha restante em outra tigela, acrescente o ovo, o óleo de milho e a baunilha, junto com o leite morno e o sal; você terá que obter uma espécie de massa bastante pegajosa.
Junte a massa com o fermento à massa anterior, misture bem evitando a formação de grumos;
Forme uma bola de massa, deixe crescer em uma tigela enfarinhada por pelo menos duas horas.