Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Óleo na água do Macarrão

Adicionar óleo à fervura para não grudar os fios do macarrão não passa de crendice popular. A água e o óleo não se misturam. Portanto, o óleo vai ficar boiando na superfície do líquido e não vai aderir aos fios podendo, inclusive, fazer com que sua massa grude. O que manda no  bom cozimento de massas é o tempo de cozimento e a quantidade de água.