Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Ovo cozido

Para evitar que o ovo cozido fique com a clara ressecada e a gema esfarelada e acinzentada, o que  ocorre por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe suas proteínas, cozinhe-o em água fervente por 05 minutos, apague o fogo e o deixe por mais 10 minutos. Depois é só dar um banho de água fria. Seus ovos vão estar sempre macios e com a gema amarelinha.