As FARINHAS ISENTAS de GLÚTEN mais usadas na cozinha !

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farinha de milho

Cuando se muelen los granos de maíz lo que se obtiene es una harina de color amarillo no apta para hacer pan, dado que no contiene gluten. No obstante, si se pueden elaborar con ella algunos bizcochos, bollos y galletas. Es sumamente empleada en América del Sur para preparar las típicas tortitas de maíz. 

Quando moemos os grãos de milho, o que obtemos é uma farinha amarela não apropriada para fazer pão, uma vez que não contém glúten. No entanto, se você pode fazer alguns biscoitos, pãezinhos e biscoitos com ela. É altamente utilizado na América do Sul para preparar as típicas panquecas de milho.