Receita passo a passo: Pizza sem glúten

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Ingredientes da pizza sem glúten:

Esta pizza é surpreendente. A massa é feita a partir de couve flor ralada, misturada com um ovo e queijo parmesão. É uma surpresa deliciosa na hora de comer, pois a massa tem um sabor muito agradável e dá um conjunto muito coerente com a guarnição. Para experimentar e anotar no caderninho, sem dúvida!

Ingredientes para 4 pessoas:

• ½ couve-flor
• 1 ovo
• 2 colheres (de sopa) bem cheias de farinha de amêndoas
• 30 g de queijo parmesão ralado
• Sal
• 400 g de polpa de tomate
• 250 g de mussarela (usamos a de búfala)
• 70 g de presunto cru
• 2 bons punhados de rúcula