PRATOS que REPRESENTAM tão bem a FRANÇA!
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Magret de canard
O magret de canard é simplesmente delicioso, feito com o peito do pato, sangrento e molhos variados que vão desde o de laranja, mirtilos, frutas vermelhas, pimenta verde, enfim tem muitas variações maravilhosas. Pode ser usado na cozinha diária ou em festas. O grande segredo de um magret perfeito é fritar primeiro o lado com a gordura e depois uma rápida dourada do lado da carne para que ele fique bem rosado por dentro. Os molhos são feitos recuperando o dourado da fritura e acrescentando os outros ingredientes, vinho, frutas vermelhas, pimenta verde...
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Atenção passageiros, daremos início...
Mossoró Cidade Junina
Entre gostos e sabores
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!