Por que você deve sempre armazenar a água de cozimento da massa?
A Redação,
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Por que?
Se ao preparar um molho para o seu macarrão (um molho cremoso, molho de tomate, bolonhesa ou o que você quiser) este fica muito pesado, não é uma boa ideia adicionar qualquer líquido para torná-lo mais leve.
Não: o líquido ideal é a água de cozimento, que tem os amidos que a massa solta quando fervida e que serve para ligar o molho como nenhum outro líquido é capaz de fazer.
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