7 deliciosos ingredientes low carb para substituir a massa

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Macarrão soba

Você já ouviu falar desse macarrão? A palavra "soba" vem do japonês e significa trigo sarraceno. Esses tipos de macarrão de grãos inteiros saudáveis são geralmente servidos em pratos frios, embora você também possa encontrá-los em sopas. O melhor de tudo é que levam apenas 2 minutos para serem preparados, pois são de cozimento rápido.

Poderá apreciá-los como base para variados pratos de verão com vegetais como: cogumelos salteados em molho de soja, edamame (soja verde, imatura), pimentão, batata doce ... ou ainda misturas agridoces com frutas como abacaxi, manga ou abacate!

Para um molho básico, mas delicioso, que vai bem com tudo, misture um pouco de molho de soja doce com suco de limão, gengibre fresco ralado, óleo de gergelim, um pouco de mel e as raspas de limão.