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Deliciosas receitas de caldos e acompanhamentos - 17 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: como usar corretamente uma faca de cozinha

Usar uma faca de cozinha, até pelo seu tamanho, pode ser meio apavorante e até perigoso, mas sabendo como usar e como segurá-la, você vai picar o que quiser rapidinho e sem riscos!

Mais votadas: Caldos e acompanhamentos

Por

batatas, linguiça portuguesa, chorizo, couve

  • 3 batatas médias cozidas e raladas
  • 1 pedaço de linguiça portuguesa ou chorizo
  • 1 maço de couve picada
  • 1 litro de água
  • Azeite e sal
4.7/5 (258 Votos)

Por

Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve Refogue a cebola e o alho até dour

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
  • 1 cebola de cabeça batidinha
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho laminados
  • Sal e pimenta do reino
  • coentro e cebolinha
4.3/5 (171 Votos)

Por

Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon, a linguiça, coloque o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o pime

  • 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
  • 4 tomates picados
  • 2 pimentões picados
  • 2 cebolas picados
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 lata de milho verde
  • 300 g de bacon picados
  • 300 g de linguiça defumada
  • 2 colheres de sopa de oleo
  • 1 colher de coloral
  • Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
  • 2 caldos de galinha
4.9/5 (127 Votos)

Por

MODO DE PREPARO Descasque as batatas e leve para cozinhar Corte em cubinhos a calabresa e o bacon Pique todos os

  • 1 kg de batata
  • 1/2 kg de calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 porção de couve (cortado bem fininho)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
3.1/5 (260 Votos)

Por

Raspe com uma faca os pedaços de mocotó Regue com o vinagre e o limão, e lave em água corrente Bata no liquid...

  • 1 mocotó de 1/2 kg a 2 kg
  • já cortado
  • 1/2 kg de mandioca
  • 3 cebolas grandes
  • 1 pimentão grande
  • 2 colheres (sopa) de colorau ( Corante )
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de tempero (alho
  • sal
  • e pimenta - do - reino)
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de noz - moscada moída ou raspada
  • 1 colher (sopa) bem cheia de orégano
  • 1 colher (sopa) de pimenta - do - reino moída
  • 1 colher (sopa) de coentro moído
  • ou 3 a 4 ramos verdes
  • 1 colher (chá) bem cheia de alecrim picadinho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 5 folhas de hortelã pimenta picadinha
  • 3 folhas de louro
  • 3 pimentas malaguetas amassadas
  • 3 xícaras (chá) de cheiro verde picadinho (cebolinha
  • salsinha
  • coentro)
2.9/5 (266 Votos)

Por

Bata as batatas no liquidificador com o caldo de legumes (é só dissolver os cubinhos em água), o azeite, o sal e...

  • 400g de batatas bem cozidas*
  • 300ml de caldo de legumes para bater com as batatas
  • 200g de cubos de frango fritos ou a mesma porção de linguiça calabresa e bacon fritos
  • 200g de folhas de couve
  • 1 colher de café de pimenta rosa em grãos
  • Sal
  • 2 colheres de Azeite de oliva
  • Queijo emental ou parmesão
  • se gostar
3.7/5 (184 Votos)

Por

Coloque a batata para cozinhar junto com as linguiças e o caldo de galinha na panela de pressão por 15 min

  • 01 kilo de batata
  • azeite à gosto
  • 01 maço de couve picada bem fininha
  • 01 linguiça defumada calabresa
  • 01 linguiça defumada portuguesa
  • 01 litro de àgua
  • caldo de galinha
3.3/5 (217 Votos)

Por

comida tipica da Bahia

  • 1 kg de sururu limpo(s)
  • 1 limão
  • 200 g de cararão seco e sem a cabeça
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 1 tomate maduros
  • 2 unidades de cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 l de água
  • Quanto baste de sal
  • 1 kg de batata inglesa
  • Quanto baste de coentro picado
  • Quanto baste de azeite de dendê
2.6/5 (267 Votos)

Por

Sopa de feijão é tudo de bom, né gente? E tomar assim como um caldinho desce bonito! Alimenta e aquece as noites...

  • 1 kg de feijão preto
  • 2 folhas de louro
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 cabeça de alho (dentes amassados)
  • 200 g de bacon picadinho
  • 1/2 unidade de linguiça calabresa picadinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa rasas de sal (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó ou pasta (ou a gosto)
  • 1/4 de xícara de azeite
4/5 (145 Votos)

Por

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal Cozinhe por cerca de 10 minutos, com

  • 2 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
  • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
3.1/5 (219 Votos)

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