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CALDO VERDE com couve 

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Ingredientes

  • 01 kilo de batata
  • azeite à gosto
  • 01 maço de couve picada bem fininha
  • 01 linguiça defumada calabresa
  • 01 linguiça defumada portuguesa
  • 01 litro de àgua
  • caldo de galinha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque a batata para cozinhar junto com as linguiças e o caldo de galinha na panela de pressão por 15 min. Reserve..

Etapa 2

Bata as batatas morna no liqidificador e coloque um pouco de àgua para não trincar o copo. Volte as batatas na panela. Em seguida junte a couve,a linguiça cortada acrescente o azeite e se precisar adicione sal.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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