Sabores do Brasil: Minas Gerais - 200 receita(s)
Mais receitas de Minas Gerais
Feijão tropeiro com banana
Por Renata Alves Chagas
Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve Na mesma panela fri
- 150 g de bacon picadinho
- 250 g de linguiça calabresa picadinha
- 1 xícara (café) de azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 2 xícara de couve refogada
- 6 dentes de alho amassados
- 500 g de feijão cozido e escorrido
- 1 cubo de caldo de bacon
- 4 ovos fritos inteiros e picadinhos
- Cheiro verde
- 1 1/2 colheres de farinha de mandioca crua
- 2 bananas da terras fritas cortadas em cubo
- Sal e pimenta à gosto
Broa de milho
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Coisas da Bahia
- 500g de farinha de trigo
- 500g de fubá
- 400g de margarina
- 300g de açúcar
- 25g de fermento químico
- 20g de ovos
- água gelada até dar ponto
Caldinho de feijão
Por Licia M
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 1 dente de alho amassado
- . 1 cebola picada
- . 1 talo de salsão cortado em cubinhos
- . 2 xícaras (chá) de feijão cozido (caldo e grãos)
- . 1 tablete de Caldo de Carne
Pão de queijo rápido
Por krummer3, Cozinha e cia
Bata no liquidificador os ovos, o leite, açúcar, o fermento, o óleo, o sal e o queijo ralado Coloque em uma vas
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 tablete de fermento biológico (11 g)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 kg de farinha de trigo
Panqueca de pão de queijo
Por sumayalira
No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos
- 1 xícara (chá) de chá de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
Vaca atolada mineira
Por Cris Horta
Misture as costelas com a cebola e o alho
- kg de costela de vaca
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 5 tomates descascados, picados sem sementes
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 3 cebolinhas verdes picadas
- 1 cubinho de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
Pão de Queijo da carioca
Por feferenno
Reserve numa vasilha grande os pacotes de polvilho misturados
- 2 pacotes de polvilho: 1 doce e 1 azedo
- 3 copos americanos de leite
- 1 copo americano de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 queijo minas curado
- um punhado de queijo parmesão ralado
Torta de frango mineira
Por Erikabdc
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois acrescente 2 colheres rasas de pó Royal, bata levemen
- Massa da torta:
- 2 copos de polvilho doce (copo grande/requeiijão)
- 2 colheres cheias de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 3 ovos
- Sal e queijo a gosto
Arroz tropeiro da Tia Mana
Por Walquiria Lima
Pique a linguiça e o bacon numa frigideira até que se retire o óleo, escorra e reserve,
- 3 xícaras de arroz, 1 litro de água fervente, 1 dente de alho amassado, 2 colheres(sopa) de óleo, 1 linguiça calabresa(fininha), 200 g de bacon, 1 cebola, cheiro verde e sal a gosto.
BOLO BREVIDADE
Por Rosangela Penna
Bater bem as claras em neve
- 5 ovos
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 12 colheres (sopa) de maisena
Feijão
Por verha
uma receita fácil e simples de prepara
- 1/2kg feijão carioca ou de sua preferência
- 1 1/2 litro de agua
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos (guarde o couro do bacon)
- 3 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de lombinho de porco defumado em cubos
- 1 xícara (chá) de carne-de-sol dessalgada e em cubos
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto
Pão de queijo de preguiçoso
Por Cris Horta
Misture tudo lentamente. leve ao forno pre-aquecido por uns 30 ou 40 Minutos
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xicaras de polvilho azedo ou (goma)
- 2 xicaras de queijo ralada
- sal se necessario
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!