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Sabores do Brasil: Minas Gerais - 203 receita(s)

Mais receitas de Minas Gerais

Por

Coloque o feijão para cozinhar só com água, as folhas de louro e de manjericão

  • - 500 g de feijão preto;
  • - 1 linguiça calabresa;
  • - 3 folhas de louro ou de laranjeira ou de tangerineira;
  • - 1 raminho de salsa ou de manjericão;
  • - sal a gosto;
  • - 500 g de abóbora em cubos com casca;
  • - 3 dentes de alho;
  • - oleo;
  • - 1 colher (das de chá) de cominho em pó;
  • - 200 g de massa para sopa.
3.4/5 (188 Votos)

Por

Misture os polvilhos, ferva o leite com o oleo e escalde os polvilhos

  • 250 g de polvilho azedo
  • 150 g de polvilho doce
  • 1 ovo grande
  • 1 colher (das de café) de sal
  • 250 g de queijo meia cura ralado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 60 g de oleo
  • 210 ml de leite
3.1/5 (211 Votos)

Por

Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea

  • 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
  • 3 ovos
  • 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
  • sal a gosto
3.1/5 (207 Votos)

Por

Lave o frango, corte as juntas e comece a aferventar levemente com água e limão

  • Ingredientes para o frango com quiabo
  • 1 frango com cerca de um quilo.
  • 300 g de quiabo
  • 2 cebolas médias
  • 1 cálice de limão
  • 1 colher média de sal com alho
  • 1 colher média de urucum
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 ramo de cebolinha
  • 2 colheres médias de óleo
  • Pimenta a gosto Água
3.2/5 (201 Votos)

Por

Feijoadinha light feita com carnes nobres e sem gordura aparente

  • 1 kg de feijão preto
  • 1 kg de peito de boi fresco bem limpo
  • 800 g de linguiça tipo paio ou calabresa ou outra
  • 800 g de carne seca
  • 800 g de pernil ou lombo de porco salgado
  • 3 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • 100 g de bacon picadinho
  • 8 dentes de alho picadinhos
  • Sal a gosto
4.7/5 (78 Votos)

Por

Leve ao fogo o leite e o óleo até iniciar a fever

  • ½ colher de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo de soja
  • 50ml de água
  • 250g de polvilho azedo
  • 250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado
2.7/5 (273 Votos)

Por

Forno

  • Massa:
  • ( bater no liquidificador)
  • 1 1/4 x oleo
  • 1 1/4 x margarina
  • 8 ovos
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 1/4 x maizena
  • 3 1/2 x polvilho doce
  • 2 1/2 x polvilho azedo
  • 1 colher de fermento
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 250 gramas de presunto
  • 250 gramas de queijo mussarela
  • 2 tomates médios picados
  • 1 copo de requeijão
  • orégano para polvilhar
2.9/5 (216 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture, amassando com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e...

  • - 2 xícaras (das de chá) de polvilho doce;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 3 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 100 g de coco ralado;
  • - 1 pitada de sal;
  • - 1 pitada de bicarbonato de sodio;
  • - 2 a 3 colheres (das de sopa) de manteiga gelada.
2.7/5 (235 Votos)

Por

Bata tudo no liquidificador e ponha em forminhas untadas com óleo Leve para assar

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 100g de queijo ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal a gosto
3.2/5 (229 Votos)

Por

Levíssimo, o bolo brevidade é ideal para celíacos, já que não contém farinha de trigo

  • Para a massa:
  • Ovos: 5 unidades
  • Açúcar: 10 colheres (sopa)
  • Amido de milho: 15 colheres (sopa)
  • Fermento em pó: 1 colher (café)
  • Para a calda:
  • Suco de Laranja: 120 ml
  • Açúcar: ½ xícara
  • Amido e milho: 1 colher (chá)
  • Gomos de laranja para decorar
3.1/5 (200 Votos)

Por

Coloque os pedaços de frango numa panela para, fritar com óleo

  • 1 kg de coxas e sobre coxas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 lata de milho (sem água)
  • 6 tomates bem vermelhos picados
  • cheiro verde
  • 2 xícaras de arroz
  • sal
  • 1 lata de ervilha
  • pimenta do reino e cheiro verde
4.9/5 (54 Votos)

Por

Preparação: Junte o fermento à farinha

  • Ingredientes:
  • 160 g de farinha
  • 75 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 3 c. (de sopa) de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 2 c. (de chá) de fermento em pó
  • 1 limão (raspa)
  • 30 g de passas de uva
  • 3 c. (de sopa) de mel
  • sal
  • manteiga
  • farinha
2.8/5 (220 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Broas de Mel Sopa e caldinho de feijão