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Sabores do Brasil: Minas Gerais - 202 receita(s)

Mais receitas de Minas Gerais

Por

Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho

  • 3/4 xícara (das de chá) de oleo
  • 1 xícara (das de chá) de leite
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 1 colher (das de sopa) de sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de queijo meia cura ralado
3/5 (176 Votos)

Por

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve

  • 1kg de feijão
  • 200g de torresmo
  • 300g de bacon
  • Sal a gosto
3.1/5 (164 Votos)

Por

Em um recipiente, coloque a proteína “de molho” por 20 minutos na água fervente

  • ½ xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em Pedaços Mãe Terra
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de Feijão Azuki Mãe Terra
  • 3 xícaras (chá) de água mineral
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (chá) cheia de alho picado
  • 1 colher (sopa) de shoyo natural
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada na diagonal
  • em pedaços de 4 cm
  • 1/2 xícara (chá) de bardana cortada na diagonal
  • em pedaços de 4 cm
  • 1/2 xícara (chá) de talos de brócolis
  • 1/2 xícara (chá) de talos de couve-flor
  • 1 colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra
3.1/5 (203 Votos)

Por

Essa receita é uma "mistura" de diversas receitas

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 tomates médios cortados em cubinhos
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 1/2 pacote (250g) de queijo coalho cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
4.1/5 (84 Votos)

Por

Prato típico dos Mineiros e nordestinos, prato calórico porém muito saboroso

  • 1/2 kg de sarapatel
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 maço de quoentro
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de cominho e pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de coloral
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Suco de um limão
  • 2 colheres de vinagre
4.3/5 (64 Votos)

Por

Lave e corte os pedaços de frango

  • 1 frango
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 6 dentes de alho inteiros
  • 2 colheres (chá) de açafrão
  • Pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
5/5 (1 Votos)

Por

Quem é mineiro sabe como é bom

  • 250 gramas de arroz
  • 1cebola média
  • 1cheiro verde
  • 1 galinha
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de óleo
  • 2 pimentões
  • 3 tomates maduros
  • 1 colher (sobremesa) de tempero mineiro
  • Tempero mineiro:
  • 200 gramas de alho
  • 1/2 kg de cebola
  • 1 molho de cebolinha verde
  • 2 pimentões verdes
  • 1 molho de salsa
  • sal à gosto
5/5 (1 Votos)

Por

Cozinhe o feijão ao ponto e reserve

  • - 500g de feijão vermelho
  • - 200g de bacon em cubos
  • - 200g de linguiça calabreza cortadas em rodelas finas
  • - 200g de linguiça de porco cortadas em rodelas finas
  • - 2 a 3 ovos cozidos e picados
  • - 1 cebola grande picada
  • - 1 colher de chá de pimenta malagueta
  • - farinha de mandioca a gosto (mais ou menos 150g)
  • - 300g de torresmo
  • - alho socados com sal a gosto
  • - 1 tablete de caldo de galinha ou bacon
  • - cebola verde a gosto picadinha
  • - 1 colher de azeite
5/5 (1 Votos)

Por

Frango cozido com arroz

  • 1 frango grande cortado em pedaços (1,5 kg)
  • 4 tabletes de Caldo de Galinha
  • suco de meio limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 copos de água
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
5/5 (1 Votos)

Por

Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos Acrescente a cebola, e frite mais um pou...

  • 2 calabresas grandes picadinhas
  • 200 g de bacon
  • Feijão cozido na hora e coado na peneira
  • Salsinha
  • 1/2 cebola picadinha
  • Tempero a gosto
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos fritos e picados
5/5 (1 Votos)

Por

é uma delicia, essa receita é tipica de minas gerais

  • 2 de requeijão cremoso
  • 2 de leite de coco
  • 100 gramas de carne de sol desfiada
  • 1 abóbora de 100 gramas
2.9/5 (202 Votos)

Por

Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão

  • 500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
  • 5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
  • 4 ovos
  • 500 g farofa de mandioca temperada
  • 300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
  • 300 g de bacon
  • 500 g de patinho ou maminha em pedaços
  • 6 dentes de alho
  • óleo e sal
  • 1 tomate
  • 4 folhas de cebolinha
  • 1/2 limão
  • Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro
  • adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)
4.5/5 (66 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Feijão Tropeiro Mineiro Pão de queijo especial