Sabores do Brasil: moqueca baiana - 2 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: moqueca capixaba, peixe ao molho de creme de leite, peixe ao molho de leite de coco, peixe ao molho de tomate com abacaxi, moqueca de frutos do mar
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão saudável, fit e com carboidratos do bem, estas "torradinhas" de batata doce vão ser o sucesso do seu lanche ou café da manhã! Confira nossa receita e opções de guarnição!
Mais votadas: Moqueca baiana
Moqueca de cação
![Moqueca de cação](/media/999257_10151677622740479_885397649_n3-600x300_crop.jpg/tsp/moqueca-de-cacao.jpg)
Por Gi Pimenta
Tempere o cação 20 minutos antes
- 1,5 kg de posta de cação
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 tomates sem sementes
- 1 pimentão verde, 1 amarelo, 1 vermelho cortados em rodelas
- 200 ml de azeite de dende
- 400 ml de leite de coco
- 1 cubo de caldo de galinha
- salsa e cebolinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
MOQUECA baiana, este prato brasileiro super fácil de preparar e incrivelmente saboroso!
![MOQUECA baiana, este prato brasileiro super fácil de preparar e incrivelmente saboroso!](/cache/externalMedia/c9/d8/e3/85/moqueca_seafood_gettyimages-1276658604_cacio-murilo-de-vasconcelos.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
A moqueca é um prato tipicamente brasileiro, é saborosíssimo e recebe versões diferentes na Bahia e no Espírito Santo. A baiana leva pimentões, leite de coco e azeite de dendê, enquanto a capixaba tem seu colorido feito pelo urucum e não leva nem pimentões, leite e coco e dendê.
Moqueca baiana de peixe e camarão
![Moqueca baiana de peixe e camarão](/media/muqueca-baiana_crop.jpg/tsp/moqueca-baiana-de-peixe-e-camarao.jpg)
Por Renata Alves Chagas
Coloque o peixe e o camarão separados durante 15 minutos com o suco do limão Escorra bastante até sair toda
- 1/2 kg de peixe namorado ou robalo, comprados limpos e em postas
- 1/2 kg de camarão sem casca
- 1 limão grande
- 2 cebolas grandes
- 2 tomates grandes
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- 8 dentes de alho grandes
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de dendê a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1 litro de leite de coco
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!