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Sabores do mundo: pratos salgados brasileiros - 19 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

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Mais votadas: Pratos salgados brasileiros

Por

A feijoada é um prato típico e deve ser servida acompanhada de vinagrete (ou molho gaúcho, dependendo da região...

  • Feijoada:
  • ½ kg de feijão roxinho cozido
  • 1 pezinho de porco partido ao meio
  • 2 rabinhos de porco
  • 200g de lombinho de porco
  • 200g de costelinha de porco sem gordura
  • 200g de lingüiça
  • 200g de paio
  • 150g de bacon em fatias
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro
  • vinagre
  • sal
  • alho e pimenta do reino a gosto para temperar
  • ½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
  • Vinagrete:
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 concha do caldo da feijoada
  • 1/4 de xícara de água
  • ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • pimenta do reino
  • azeite e vinagre para temperar
  • Farofa:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de farinha de mandioca
  • Sal
  • pimenta do reino e pimenta caiena para temperar
  • Couve:
  • 1 molho de couve
  • Óleo para refogar
  • Sal e alho para temperar
  • 3 laranjas ácidas
  • descascadas e picadas
4.3/5 (476 Votos)

Por

Corte a galinha ou frango, em pedaços nas juntas e tire a pele

  • - 1 galinha ou frango com ± 1,5 kg (de preferência caipira);
  • - sal a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de alho (± 1 cabeça) socados;
  • - pimenta-do-reino moída a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de óleo de milho
  • girassol ou outro de sua preferência;
  • - 1 cebola grande picada;
  • - 1/2 colher de sopa de açafrão (curcuma);
  • - ± 1,5 litro de água;
  • - 1 tablete de caldo de galinha;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de alho processado;
  • - 500 g de quiabo cortado em rodelas;
  • - suco de 1 limão;
  • - azeite a gosto;
  • - sal a gosto;
  • - 1 xícara (das de chá) de salsinha picadinha;
  • - 1 xícara (das de chá) de cebolinha picadinha.
4.6/5 (324 Votos)

Por

Receita de família ..amada por todos

  • 2 kg de rabada
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 4 colheres de molho de tomate
  • 4 colheres de zeite
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 3 batatas cortadas em rodelas
  • Agrião (Opicional)
  • Para a polenta:
  • 1/2 de litro de agua
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola
  • 1 colher de corante
  • 7 coheres de fubá( dissolvida em um copo de água)
4.3/5 (234 Votos)

Por

Receita de minha Autoria

  • 1 kg de rabada
  • 1 kg de mandioca
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 maço de agrião lavado
  • 1 folha de louro
  • 2 limões
  • 1 dose de pinga
  • Sal a gosto
3.3/5 (285 Votos)

Por

A moqueca é um prato tipicamente brasilieiro e é um prato saborosíssimo, com versões diferentes nos estados bra...

  • 4 postas de cação sem pele
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão verde em cubinhos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 1 limão
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de azeite de dendê
  • 1 xícara de cheiro verde picadinho (salsa com cebolinha e coentro)
  • Sal a gosto
4.7/5 (172 Votos)

Por

Primeiramente, corte o peixe em pedaços Faça uma pasta com alho, sal, pimenta e suco dos limões e tempere o pei

  • 1 kg de pintado em postas
  • 1/2 kg de camarão pequeno para molho sem casca
  • Metade de 2 pimentões cortados em rodelas finas (1 verde e 1 amarelo)
  • 2 tomates maduros cortados sem sementes em rodelas finas
  • 3 dentes de alho macetado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 10 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 limões
  • 1 colher de sopa não muito cheia de sal
  • 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas
  • 1 pimenta dedo de moça picada em pedaços bem pequenos
  • 1 maço de coentro bem picado
  • Cebolinha
2.9/5 (306 Votos)

Por

É uma receita bem calórica!! Uma Rabada com Agrião e Batatas!! Muito Boa!! Vale a pena esquecer da balança e pr

  • 1/2 (meia) Cebola Média picada.
  • 1 (uma) colher de sopa de Colorau.
  • 1 (uma) colher de sopa de Noz moscada moída.
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Pimenta do Reino moído.
  • 1 (um) maço de Agrião.
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Páprica Picante.
  • 3 (três) folhas de Louro.
  • 200 (duzentas) gramas de Batata comum.
  • 400 (quatrocentas) gramas de Rabo bovino resfriado.
  • Água.
  • Sal.
3.3/5 (259 Votos)

Por

Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão Reserve Lave os quiabos e escorra-os bem Segue-os e c

  • 1 kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele
  • Suco de 1/2 limão
  • 500 g de quiabo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 caixa de molho branco Mococa
3.3/5 (254 Votos)

Por

Prato Mineiro, aprendi com minha Mãe

  • 2 kg de dobradinha.
  • 400 g de bacon picadinho.
  • 400 g de calabresa.
  • 1 Maço de Cheiro verde.
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente.
  • 2 latas de tomate pelado.
  • 1/2 pimentão verde e vermelho.
  • 2 colheres de sopa deColorau ( corante).
  • Folhas de louro a gosto.
  • Alho e cebola.
  • Orégano e pimenta em grãos moída na hora
4.9/5 (91 Votos)

Por

Tempere o cação 20 minutos antes

  • 1,5 kg de posta de cação
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 pimentão verde
  • 1 amarelo
  • 1 vermelho cortados em rodelas
  • 200 ml de azeite de dende
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
3/5 (238 Votos)

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