Sabores do mundo: nigirizushi - Japão - 9 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: inarizushi
Receitas e dicas em vídeo!
Um cookie gigante que vai facilitar sua vida porque você prepara esta delícia em uma simples frigideira!
One pan cookie
Isso mesmo, o nome oficial desta delícia é One Pan Cookie e se você quiser uma receita tradicional, com uma massa sem chocolate, somente as gotas de chocolate, confira esta receita passo a passo.
Mais votadas: Nigirizushi
Missoshiru (Sopa de Misso)
![Missoshiru (Sopa de Misso)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0015_crop.jpg/tsp/missoshiru-sopa-de-misso.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Esse com certeza é o caldo japonês mais conhecido e difundido pelo Mundo todo
- 1/2 (meia) Cebola Media ( - TamaNegi)
- 1 (uma) colher de sopa de Misso Vermelho ( - AkaMiSo)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
- 2 (duas) colheres de sobremesa de Hondashi ( - HoNDaShi)
- 50 (cinquenta) gramas de Tofu ( - TouFu)
- 400 (quatrocentos) mL de Água ( - Mizu)
A volta ao mundo em 10 pratos agridoces!
![A volta ao mundo em 10 pratos agridoces!](/cache/slideshow/canard-laque-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Marie-Rose
Nós fizemos um giro pelo mundo para te apresentar pratos agridoces deliciosos
Sushi de Tofu
![Sushi de Tofu](/media/1208_sushitofu_crop.jpg/tsp/sushi-de-tofu.jpg)
Por diegomonezzi
1. Corte o tofu em tiras retangulares, com 4 cm de comprimento, 1,5 cm de largura e 0,5 cm de espessura
- 80g de tofu
- 100g de arroz para sushi
- 4 tirinhas de nori
- 5g de geléia de pimenta
- 5g de caviar ou de ovas de salmão ou de peixe-voador
- cebolinha
- gengibre
- broto de alfafa
- shoyu
Receita passo a passo: aprenda a fazer um Bo Bun com o Chef Christophe
![Receita passo a passo: aprenda a fazer um Bo Bun com o Chef Christophe](/cache/slideshow/70/3f/9e/d4/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Chef Christophe
Aprenda com nosso Chef Christophe a fazer este prato vietnamita tão perfumado e saboroso, com sua receita passo a passo.
Arroz Japonês
![Arroz Japonês](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por grahell
Arroz base para Temaki, Sushi, Niguiri, etc
- Para o vinagre temperado:
- 400 ml vinagre de arroz
- 40 ml saquê para culinária
- 10 g sal
- 200 g açúcar
- Para o arroz:
- 500 g arroz para culinária japonesa
- 400 ml de água
Sakura Oniguiri
![Sakura Oniguiri](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0273_crop.jpg/tsp/sakura-oniguiri.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um bolinho de arroz, muito consumido por minha família
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 40 (quarenta) gramas de Gengibre Vermelho Picado. ( -AkaShouGa)
- Nori. ( - NoRi)
Tobiko sushi (Sushi de Ova de Peixe Voador)
![Tobiko sushi (Sushi de Ova de Peixe Voador)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0058_crop.jpg/tsp/tobiko-sushi-sushi-de-ova-de-peixe-voador.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um dos sushis com Ovas mais clássicos
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) TOBIKO
- 100 (cem) gramas de Tobiko. ( - TobiKo)
- 5 (cinco) folhas de Nori. ( - NoRi)
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
Oniguirizushi / Oniguiri / Sushi / /
![Oniguirizushi / Oniguiri / Sushi / /](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0107_crop.jpg/tsp/oniguirizushi-oniguiri-sushi.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
A mistura de Oniguiri com Sushi
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRIZUSHI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 200 (duzentas) gramas de Salmão. ( -Shake)
- Nori. ( - NoRi)
Hiya Yakko (Tofu Gelado)
![Hiya Yakko (Tofu Gelado)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0068_crop.jpg/tsp/hiya-yakko-tofu-gelado.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Quem nunca provou o queijo de soja, nunca provou o que a culinária japonesa tem para oferecer
- 1/2 (meio) Limão ( - ReMon)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
- 2 (duas) colheres de sopa de Água ( - Mizu)
- 5 (cinco) colheres de sopa de Shoyu ( - ShouYu)
- 100 (cem) gramas de Tofu Gelado ( - TouFu)
- Aji-no-Moto ( - AjiNoMoto)
Niguiri de Polvo
![Niguiri de Polvo](/media/niguiri-de-polvo-f8-16977_crop.jpg/tsp/niguiri-de-polvo.jpg)
Por diegomonezzi
Corte o tentáculo em fatias finas, semelhante a um sashimi, de no máximo 7 cm de comprimento
- 50 g de tentáculo de polvo ou pota cozido
- 2 xícaras (chá) de arroz para sushi
- 1 folha de wakame (alga marina) cortada em tiras
- Gari e wasabi a gosto
Niguiri
![Niguiri](/media/niguiri_crop.jpg/tsp/niguiri.jpg)
Por diegomonezzi
1. Molhe a palma da mão na água e faça bolinhos em forma de bloquinhos
- 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
- • Arroz para sushi (aproximadamente 15 g para cada)
- • Salmão ou atum em fatias (aproximadamente 5cmx2cm)
- • Sakura Premium à gost
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