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Deliciosas receitas de purê de cenoura - 3 receita(s)

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Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa! 

 

 

Mais votadas: Purê de cenoura

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Ótimo para acompanhar um jantar especial!

  • - 1 kg de sassami (filezinho de peito de frango)
  • - 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 1 colher (sopa) de mostarda
  • - 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • - 2 ovos batidos
  • - 1/2 xícara (chá) de fubá
  • - 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • - 2 xícara (chá) de óleo
  • Purê:
  • - 600g de batatas cozidas sem casca e espremidas
  • - 2 cenoura médias sem casca cozidas e espremidas
  • - 2 colheres (sopa) de manteiga
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - sal e pimenta a gosto
  • - 1/2 colher (chá) de sementes de alcaravia (kummel)
  • - 2 colheres (sopa) salsa
3.4/5 (170 Votos)

Sobre o Court-bouillon - Dicas do Receitas sem Fronteiras!

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Para o filé de frango Disponha os filés entre filme plástico e bata com um batedor até ficarem bem finos

  • • Para o filé de frango
  • • 2 filés de frango médios
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 1 folha de alga nori
  • • Para o creme de cenoura
  • • 2 cenouras médias descascadas e picadas
  • • 2 ramos médios de salsinha
  • • ½ xícara (chá) de tofu picado
  • • 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • • 2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas sem sementes
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • Para decorar : salsinha
3/5 (236 Votos)

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Quel tal aproveitar o final de semana?

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Elimine as aparas do cupim e coloque em uma panela de pressão com o óleo bem quente

  • 800 g de cupim
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 cebolas médias descascadas
  • ½ litro de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 cenouras médias descascadas e em rodelas grossas
2.9/5 (35 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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