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Deliciosas receitas de molho de Champagne - 5 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: vinho branco espumante, frango com Champagne, mousse de Champagne, petiscos rápidos assados, drinks de Ano Novo, petiscos rápidos e baratos, coquetel de vinho

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: Café Mocaccino

O mocaccino é uma bebida quente típica da Itália composta de cappuccino, creme e chocolate, misturado com cacau em pó.

Nos cafés, é geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e espuma de leite. Em alguns lugares, em vez de chocolate, é costume colocar um licor de chocolate ligeiramente alcoólico.

Mais votadas: Molho de Champagne

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Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo

  • 170 ml de champagne
  • 20 g de açúcar mascavo
  • 15 ml de caldo de carne
  • 10 ml de Armagnac
  • 500g de creme de leite fresco
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 4 pitadas de cinco especiarias
  • 2 pitadas de sal
4.8/5 (512 Votos)

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Saúde e Bem Estar!

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Doure os peitos de frango no azeite de oliva

  • 1 peito de frango
  • 100 ml de caldo de galinha caseiro
  • 200 ml de champagne
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta do reino
4.9/5 (492 Votos)

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Sobrou um fundo de champagne e você não sabe o que fazer com ele (a não ser beber!!!)? Não hesite em juntá-lo a estas receitas para sublimá-las!

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- - - Molho de Champagne: Misturar o Champagne e o fumet de peixe em uma panela e aquecer em fogo brando

  • 1 filé de linguado
  • 4 camarões VG
  • conhaque
  • Sal e pimenta
  • - - - Molho de champanhe
  • 120 ml de champanhe
  • 3 colheres de sopa de fumet de peixe (receita no site)
  • 200 g de creme de leite
  • - - - Flan de abobrinha
  • 2 abobrinhas
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • Ervas frescas: manjericão e salsa
4.8/5 (482 Votos)

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Descasque e pique as échalottes

  • 24 vieiras
  • 3 échalottes
  • 250 ml de champagne
  • 150 ml de creme de leite
  • 50 g de manteiga
  • 100 ml de azeite de oliva
  • sal e pimenta Caiena
4.9/5 (395 Votos)

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Dicas do Cuquinha!

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Colocar cada filé de salmão sobre um folha de papel manteiga, regar com azeite, dispor 2 fatias de tomate sobre c...

  • 2 filés de salmão
  • 6 fatias de tomate
  • Azeite de oliva
  • Coentro em grãos
  • 150 ml de Champagne (ou espumante)
  • 25 g de manteiga
  • 1 gema
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta do reino
  • Aneto ou dill
4.2/5 (23 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Salmão ao molho champenoise Molho de Champagne