Pimentão recheado
Por MarineFiaux

Ingredientes:
- - 8 colheres (das de sopa) de azeite;
- - 1 cebola picada;
- - 2 colheres (das de sopa) de alho amassados;
- - 1 tomate picado sem sementes;
- - 1/2 kg de carne moída;
- - 1 xícara (das de chá) de arroz lavado;
- - 150 ml de molho de tomate;
- - sal com ervas a gosto;
- - 1 colher (das de sopa) de hortelã picada;
- - 1 colher (das de sopa) de orégano fresco;
- - 4 colheres (das de sopa) de cebolinha picada;
- - 3 colheres (das de sopa) de salsinha picada;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de rosca;
- - 600 ml de água;
- - molho de pimenta a gosto;
- - 6 pimentões;
- Para cozinhar
- - 4 colheres (das de sopa) de azeite;
- - 1 colher (das de sopa) de alho;
- - 2 colheres (das de sopa) de manjericão fresco picado;
- - 400 ml molho de tomate;
- - 50 g de queijo ralado para polvilhar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o tomate e a carne moída.
Refogue em fogo alto, adicione o arroz, o molho de tomate, o sal com ervas, a hortelã, o orégano, a cebolinha e a salsinha.
Deixe cozinhar o arroz e, se necessário, acrescente a água.
Finalize com a farinha de rosca, pimenta de tabasco, salsa e cebolinha. Reserve.
Etapa 2
Lave e seque os pimentões.
Corte as extremidades e retire as sementes. Reserve.
Etapa 3
Doure o alho no azeite, junte o manjericão e o molho de tomate.
Deixe por 15 min aproximadamente em fogo baixo.
Reserve.
Etapa 4
Coloque o recheio em cada pimentão.
Coloque num refratário e despeje o molho.
Leve ao forno médio por 20 min, coberto com papel alumínio.
Retire o papel-alumínio, polvilhe o queijo ralado e deixe por mais 20 min.
Sugestão: substitua o pimentão por abobrinha.
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma delícia com um sabor muito inusitado! Confira o vídeo e saiba mais sobre o recheio! Mas não se espante, é uma delícia!
Ingredientes e modo de preparo:
- 400 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 100 g de farinha de rosca
- Sal
- Pimente do reino
- 1 ovo
- 1 avocado
- 40 g de muçarela ralada
Para empanar e fritar:
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo vegetal
Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!
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