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Rissoles

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Ingredientes

  • 1 copo americano de leite;
  • 2 copos americanos de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • sal à gosto.
  • Outros ingredientes:
  • 2 ovos batidos com duas colheres (sopa) de água;
  • óleo para fritar;
  • farinha de rosca.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture o leite com a farinha, sal e margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre vigorosamente até soltar do fundo da panela (use uma panela de teflon). Retire do fogo, deixe esfriar.

Etapa 2

Sobre uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções de massa com um rolo. Com um copo, corte a massa em rodelas.
Recheie e feche as bordas unindo-as com as mãos.

Etapa 3

Passe os rissoles um à um no ovo, e depois na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente.

Recheio à gosto: carne moída, queijo, frango desfiado, camarão, palmito, etc.
Rendimento: Aproximadamente 45 unidades.

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