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Mousse de Chocolate Branco

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 4 claras
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 250g de chocolate branco derretido
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia em temperatura ambiente
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo até formar uma calda rala.

Etapa 2

Bata as claras em neve e adicione a calda, lentamente, sem parar de bater até que as claras esfriem.

Etapa 3

Acrescente a baunilha, o chocolate e o Cream Cheese Philadelphia.

Etapa 4

Passe a mousse para taças individuais ou um refratário e leve à geladeira por 4 horas.

Na hora de servir, coloque raspas de chocolate sobre a mousse.

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