Massa para salgados
Por lynneh001
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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 8 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de galinha
- 1 sazón amarelo
- Sal a gosto
- 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada
- Leite e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Detalhes
Pessoas: 100
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela grande coloque a maionese, o caldo de galinha, o sazón amarelo, sal a gosto e o leite
Etapa 2
Leve tudo para o fogo baixo e com uma colher de pau mexa até levanta fervura
Etapa 3
Quando estiver fervendo de uma só vez coloque a farinha de trigo
Etapa 4
Mexa tudo muito bem até desprender do fundo da panela
Etapa 5
Em uma superfície despeje a massa e comece a sovar, até ela ficar bem lisa
Etapa 6
Modele mini salgados de sua preferência, coxinhas, bolinhas de queijo, risoles ou bolinho de carne
Etapa 7
Depois de moldados passe as no leite e farinha de rosca
Etapa 8
Depois frite-as em óleo não muito quente
com essa massa também dá para fazer nhoque, fica muito leve e é uma delícia. Mas para fazer nhoque corte-a no tamanho desejado, ferva água, coloque um fio de óleo e coloque a massa na água fervendo. Quando subirem coloque-as no molho desejado e sirva.
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