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Camarão na moranga com mussarela 

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Aprenda a fazer um delicioso camarão na moranga com creme de leite e requeijão cremoso.

Mestre Cuquinha comenta

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema foram peixes e frutos do mar.
Um clássico que levou um toque todo especial do azeite de dendê, confiram!

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Ingredientes

  • 1 abóbora moranga (o tamanho para comportar os camarões em seu interior)
  • ½ kg de camarão fresco
  • 01 caixa de creme de leite
  • 01 copo de requeijão cremoso
  • 200 gramas de mozarela ralada
  • Uma cebola média picadinha
  • 05 dentes de alho
  • 02 tomates médios picadinhos
  • 200 ml de leite de coco
  • 03 colheres de azeite de dendê
  • 02 colheres de óleo

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Retire o miolo da moranga e coloque-a no forno e deixe assar até que fique macia. Retire-a e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e depois coloque o alho. Antes que ele doure, coloque a cebola e deixe-a amolecer.

Etapa 2

Em seguida coloque os camarões e vá mexendo de vez em quando. Após três minutos, coloque os tomates e continue mexendo de vez em quando para que os ingredientes misturem os seus sabores.

Etapa 3

Coloque o azeite de dendê e depois o leite de coco. Deixe cozinhar até que o camarão fique pronto (eles estarão rosados). Por último coloque o creme de leite e deixe por mais 02 minutos.

Etapa 4

Após o cozimento, coloque o camarão com o creme formado na moranga e por cima despeje a mozarela ralada. Coloque no forno para derreter a mozarela. Pronto! Um bom vinho e arroz são ótimos acompanhamentos.

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