Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Sabores do mundo: tempurá - Japão - 10 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: culinária asiática, sushi & cia, makizushi, cozinha vegana, oniguiri, cozinha vegetariana

Receitas e dicas em vídeo!

Chocolate caseiro de preguiçoso leva doce de leite e nozes, você resiste?!

Nada mais gostoso que um chocolate caseiro, ainda mais se for combinado com aquele docinho de leite que você mais gosta e pedacinhos de nozes! Vamos conferir esta delícia que foi feita especialmente para os preguiçosos de plantão? Não tem nada de temperar chocolate, cobrir as forminhas, esperar, rechear, até usamos formas de gelo pra facilitar sua vida... 

Mais votadas: Tempurá

Por

Para a massa, junte os ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até o momento de usar

  • Ingredientes para massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água gelada
  • 1 pitada de sal
  • Ingredientes:
  • Farinha de trigo o suficiente
  • 6 manjubas limpas
  • 6 camarões grandes sem casca e com o rabo
  • 1 batata doce em rodelas
  • 1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em pedaços pequenos
  • 1 cebola cortada em meia lua e presa com palitos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 50 g de vagem cortada em rodelas de 5 cm de comprimento
  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos sem caules
  • Óleo para fritar
  • Molho Tentsuyu:
  • 1 ½ xícara (chá) de água morna
  • 1 cubo de caldo de galinha ou caldo de peixe em pó
  • ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
  • ½ xícara (chá) de Sakura Premium
4.7/5 (200 Votos)

Selecionamos 31 receitas para você preparar em casa uma verdadeira noite japonesa digna de qualquer restaurante, entre entradas, pratos crus, pratos quentes, caldos e sobremesas, você terá de tudo aqui... Vamos?!

Por

Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses

  • - - PARA A MASSA:
  • ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
  • ½ colher de chá de sal ( - Shio)
  • ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
  • 2 ovos grandes ( - Tamago)
  • 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
  • 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
  • - - PARA O TEMPURA:
  • ½ cebola média ( - TamaNegi)
  • 1 batata grande ( - JyaGaImo)
  • 1 cenoura grande ( - NinJin)
  • 10 ramos de nirá ( - Nira)
  • Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
3.8/5 (471 Votos)

Chef Christophe ensina a fazer os deliciosos tempuras japoneses, legumes empanados.

23 493 compartilhamentos

Por

Corte um pão-de-ló ao meio, no sentido horizontal

  • - 10 bolas de sorvete de creme
  • - Um pão-de-ló
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 ovo
  • - ½ xícara (chá) de água
  • - 200 g de flocos de milho
3.9/5 (37 Votos)

Por

Receita fácil e econômica

  • 400 gramas de repolho cortado fininho
  • 1 pimentão em tiras
  • 6 vagens em tiras finas
  • 1 tomate em tiras finas
  • 1 cebola em tiras finas
  • 1 cenoura em tiras
  • 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
  • 200 ml de água GELADA
4/5 (272 Votos)

Quando você experimentar estes ovos japoneses, nunca mais os prepará da maneira tradicional...

Por

Passar ligeiramente o tempero pronto e pimenta do reino em ambos os lados dos filés de frango

  • 200g de bifun formato oriental;
  • 4 dentes grandes de alho picados;
  • 1 peito de frango em filés finos;
  • tempero pronto;
  • ½ xícara de óleo;
  • shoyu.
3.8/5 (41 Votos)

Por

1- Descasque o camarão sem retirar o rabo

  • 12 camarões sem cabeça
  • Verduras em folhas (o quanto desejar)
  • 1 ovo
  • água gelada
  • 100 gramas de farinha para tempurá
  • Farinha de trigo
  • Oleo para fritar
  • Molho do Tempurá (Ferver nessa proporção)
  • 1 parte de shoyu e 1 de mirim para cada 3 partes de caldo
  • nabo ralado
3.8/5 (42 Votos)

Por

Em um recipiente, coloque os ovos e junte água gelada e dois cubos de gelo

  • Legumes:
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 1 cebola roxa
  • 300g de vagem cozida
  • 1 couve-flor cozida
  • 1 brócolis cozido
  • 4 cogumelos de Paris ou shitake
  • Massa:
  • 1 ovo
  • 150ml de água gelada
  • 120g de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 1/3 de xícara de shoyo
  • 1 colher (sobremesa) de hondashi
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1/3 de xícara de saquê
  • 1 maço de cebolinha
4/5 (1 Votos)

Por

1. No copo do liquidificador adicione todos os ingredientes do molho, bata em potência média até triturar o Geng...

  • Molho:
  • • ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional
  • • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 ½ colher (sopa) de Gengibre em Conserva Kenko
  • Massa:
  • • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 xícara (chá) de água gelada
  • • 1 ovo
  • • ½ colher (chá) de glutamato monossódico
  • Recheio:
  • • 2 xícaras (chá) de repolho, fatiado
  • • 2 xícaras (chá) de cenoura, ralada
  • • ½ cebola roxa, picada
  • • 1 xícara (chá) de salsinha, picada
  • • 500g de camarão, cozido
  • • Óleo para fritar
3/5 (109 Votos)

Por

1- Faça primeiro a calda

  • 100 g de sorvete de creme
  • massa de pão-de-ló (quadrado de 15 x 10 x 0,5 cm)
  • cereal matinal de milho com açúcar esmagado
  • farinha de trigo
  • água
  • suco de laranja
  • saquê
  • açúcar
  • óleo
  • papel alumínio
  • Caldo:
  • 250 ml de suco de laranja
  • 100 g de açúcar
  • 50 ml de saquê
2.7/5 (222 Votos)

Por

Legumes Misture todos os legumes num recipiente, tempere a gosto com sal e pimenta do reino

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de água bem gelada
  • 1 ovo
  • Legumes:
  • 1/2 cebola média cortada em tiras finas
  • 1/2 cenoura média ralada no ralador mais grosso
  • 1/2 abobrinha cortada em tiras finas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 10 vagens cortadas em tiras finas
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Sal
  • Pimenta do reino
2.8/5 (5 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Tempurá de legumes da Rosangela Tempurá 2