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Receitas
Assado de costelas e batatas
Por alinemp395
Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho
- 1 e 1/2 kg de costela bovina
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas médias cortadas em gomos
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Alcatra ao molho de vinho
Por alinemp395
Modo de preparo: 1 Na frigideira, frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga
- Ingredientes:
- • 2 dentes de alho
- • 2 cebolas picadas
- • 1 xícara (chá) de manteiga
- • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- • 1 peça de alcatra de 1.400 g
- • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- • 1/2 garrafa de vinho tinto seco
Quibe de forno com maionese
Por alinemp395
Modo de preparo Deixe o trigo de molho em água por 20 minutos
- Ingredientes
- . 250 g de trigo para quibe
- . 500 g de carne magra moída
- . 1 pacote de sopa de cebola
- . Sal
- . Pimenta-do-reino e hortelã picada a gosto
- . 150 g de maionese light
Picadinho de carne assado
Por alinemp395
Modo de preparo Tempere a carne com o sal e a pimenta
- Ingredientes
- . 1 kg de alcatra cortada em cubos médios
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1 maço de ervas (alecrim, salsa, orégano, tomilho e manjericão)
- . 1/4 xícara (chá) de azeite
- . 1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
- . 2 cebolas cortadas em pétalas
- . 500g de batata pré-cozidas
- . 2 cenouras cortadas em cubos
Carne de panela com molho especial
Por alinemp395
Modo de preparo: Esfregue o sal e a pimenta na carne
- Ingredientes:
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1 peça de lagarto (1 Kg aproximadamente)
- . 4 colheres (sopa) de óleo
- . 1 folha de louro
- . 1 ramo de salsa, alecrim e tomilho
- . 4 dentes de alho amassados
- . 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- . 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 2 cebolas roxas cortadas em cubos pequenos
- . 1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
- . 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- . 1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
- . 2 talos de salsão cortado em cubos
- . 150 g de uvas-passas pretas
- . 100 g de azeitonas verdes picadas
Alcatra com cenoura e cebola
Por alinemp395
Modo de preparo 1. Numa panela, doure a carne em metade da manteiga
- Ingredientes
- . 800 g de alcatra em cubos
- . 4 colheres (sopa) de manteiga
- . 1 cebola em rodelas
- . 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- . 2 xícaras (chá) de vinho branco
- . 1 folha de louro
- . 1 dente de alho picado
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1 xícara (chá) de água
- . 500 g de minicenoura
- . 10 cebolas pequenas
- . Folhas de louro e ramos de tomilho
Bife à parmegiana light
Por alinemp395
Modo de preparo: Tempere a carne com o sal e o alho
- Ingredientes:
- . 6 bifes de 100 g de alcatra
- . Sal e alho amassado a gosto
- . 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- . 2 claras levemente batidas
- . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca light
- . Azeite para untar
- Cobertura:
- . 1/2 colher (sopa) de azeite
- . 1 dente de alho bem picado
- . 1 lata de tomate pelado
- . Sal e salsa picada a gosto
- . 1 xícara (chá) de mussarela light ralada grosseiramente
- . 3 colheres (sopa) de parmesão light ralado fino
Medalhão com bacon
Por alinemp395
Modo de preparo 1. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e...
- Ingredientes
- . 700 g de carne moída
- . 1 cebola picada
- . 4 dentes de alho amassados
- . 1 ovo
- . Sal e pimenta a gosto
- . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . Salsa picada a gosto
- . 200 g de mussarela ralada
- . 200 g de presunto ralado
- . 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- . 10 fatias de bacon
- . 300 ml de molho de tomate
- . Óleo para fritar
Arroz de forno à pizzaiolo
Por alinemp395
Modo de preparo: Em um refratário alterne camadas de arroz, queijo, presunto e rodelas de tomate
- Ingredientes:
- . 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- . 200 g de queijo mussarela em cubinhos
- . 200 g de presunto em cubinhos
- . 4 tomates médios cortados em rodelas finas
- . Orégano e sal a gosto
Arroz ao forno com bacalhau
Por alinemp395
Modo de preparo 1. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz
- Ingredientes
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola picada
- . 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- . 4 xícaras (chá) de água
- . 4 colheres (sopa) de azeite
- . 2 dentes de alho picados
- . 2 tomates sem pele e sem sementes
- . 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- . 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- . 700 g de lascas de bacalhau dessalgada
- . 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- . Sal e pimenta a gosto
- . 2 colheres (sopa) de salsa picada
- . 100 g de mussarela fatiada
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado