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Receitas
Salada de alface, pera e pesto de hortelã
Por alinemp395
1. Prepare o pesto de hortelã: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência pastosa
- . 2 maços de hortelã
- . 1/2 maço de salsinha
- . 1/2 xícara (chá) de azeite
- . 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- . Sal a gosto
- . 2 pés de alface
- . 2 peras
- . 1 colher (chá) de açúcar
- . 2 paus de canela
- . 150 g de queijo fresco cortado em cubinhos
Cestinha de alho-poró
Por alinemp395
Massa básica: Coloque uma fatia de pão de forma sobre uma tábua
- Massa básica:
- . 6 fatias de pão de forma sem casca cortadas horizontalmente
- . Manteiga a gosto para untar
- Cestinha de alho-poró:
- . 2 alhos-porós (a parte mais clara)
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- . 1/2 xícara (chá) de leite
- . Sal e noz-moscada a gosto
- . 1 caixa de creme de leite
- . 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- . 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas
Salada de espinafre com manga
Por alinemp395
Espalhe o espinafre num recipiente
- . 1 maço de espinafre lavado, limpo e picado (só as folhas)
- . 1 manga háden ou tommy cortada em cubinhos
- . 1 rabanete cortado em fatias finas
- . 100 g de bacon cortado em microcubos
- Molho:
- . 1 manga média descascada e cortada em pedaços
- . 1/4 de xícara de suco de limão
- . 1 colher (sopa) de mostarda
- . Sal a gosto
- . 1 colher (sopa) de shoyu
Salada de acelga com frutas
Por alinemp395
1. Em uma saladeira, distribua a acelga, a rúcula, o abacaxi e os morangos
- . 3 xícaras (chá) de acelga cortada em tiras finas
- . 1/2 maço de rúcula
- . 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
- . 10 morangos cortados ao meio
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . 1 colher (sopa) de suco de limão
- . 1 colher (sopa) de mel
- . 1 colher (sopa) de mostarda
- . 1 colher (chá) de sal
Peixe com banana
Por alinemp395
Modo de preparo Coloque numa panela a água e o tempero para peixe
- Ingredientes
- .2 xícaras (chá) de água
- .1 envelope de tempero para peixe
- .500 g de meca ou robalo em cubos
- .1 1/4 de xícara (chá) de leite
- .1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
- .1 colher (chá) de sal
- .1/4 de xícara (chá) de creme de leite
- .4 bananas-nanicas
- .1 colher (sopa) de margarina
Peixe assado com cebola roxa
Por alinemp395
Modo de preparo 1. Tempere o peixe com o sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora
- Ingredientes
- . 4 postas de cação limpo
- . Sal e pimenta-do-reino a gosto
- . 3 cebolas roxas
- . 1 copo (americano) de vinho branco
Camarão com molho de limão
Por alinemp395
Misture o suco de limão, a água, a pimenta e o sal
- . 500 g de camarão médio limpo
- . ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- . 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- . 2 colheres (sopa) de suco de limão
- . ½ xícara de água
- . Pimenta-do-reino a gosto
- . 1 colher (chá) de sal
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . ½ colher (sopa) de colorau
- . ½ xícara (chá) de salsa picada
- . 1 colher (sopa) de coentro picado
- . 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
Peixe assado com legumes
Por alinemp395
1. Em uma assadeira, tempere o peixe com sal, pimenta, o suco de limão, a cachaça, o louro e metade do azeite
- . 1 peixe inteiro (namorado, robalo ou outro próprio para assar), de 2,5 kg, limpo, aberto pela barriga
- . Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- . Suco de 1 limão
- . 1/4 de xícara (chá) de cachaça
- . 2 folhas de louro
- . 1/2 xícara (chá) de azeite
- . 2 limões sem casca e sem a pele branca, cortados em gomos
- . 2 kg de batata-doce cortada em gomos
- . 4 cenouras cortadas em palitos grossos
- . 1/2 kg de cebola pérola
- . 4 talos de alho-poró pequenos, cortados ao meio no sentido do comprimento
- . 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas grossas
- . Rodelas de limão cortadas ao meio, folhas de louro e pimenta vermelha para decorar
Peixe assado com legumes
Por alinemp395
Forre o fundo de um refratário untado com a cebola
- . 2 cebolas em rodelas
- . 6 filés de peixe (merluza ou pescada)
- . 2 colheres (sopa) de margarina light
- . 6 tomates sem pele e sem sementes picados
- . 1 xícara (chá) de salsão picado
- . 2 xícaras (chá) de cenoura cozida cortada em rodelas
- . 4 xícaras (chá) de batata cozida cortadas em cubos
- . Sal e pimenta-do-reino a gosto
Moqueca de peixe com camarão e azeite de dendê
Por alinemp395
Tempere o peixe e o camarão com sal, limão, pimenta-do-reino e reserve
- . 400 g de peixe (da sua preferência) em postas
- . 1 pimentão em tiras
- . 1 cebola grande picada
- . 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- . 1 colher (sopa) rasa de pó de urucum
- . 400 g de camarão descascado
- . 200 ml de leite de coco
- . 50 ml de azeite-de-dendê
- . 1 cabeça de alho amassado
- . 3 colheres (sopa) cheias de azeite
- . Sal, coentro e pimenta-do-reino a gosto
- . 1 limão