Minhas receitas - Receitas sem Fronteiras

Por lim.edition, [Limited Edition]

Retirar a pele do frango e temperá-lo com o gengibre, o sal e o moinho pimenta para aves Margão

2.8/5 (108 Votos)

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Começar por preparar a marinada

2.9/5 (257 Votos)

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Desta vez tinha uma embalagem de bacalhau desfiado congelada e um frasco de pesto aberto no congelador

Desta vez tinha uma embalagem de bacalhau desfiado congelada e um frasco de pesto aberto no congelador. Sempre que posso adiciono cogumelos às minhas receitas. Então cozi um pouco o bacalhau para lhe tirar o sal e depois refoguei-o em alho e azeite. Juntei uma lata pequena de cogumelos inteiros e deixei cozinhar uns minutos. Cozi penne, ao qual juntei o bacalhau, os cogumelos e pesto a gosto. Ficou óptimo, vão por mim! E se há coisa em que não acerto, é no bacalhau. O P. diz que é o meu calcanhar de Aquiles e já confeccionei pratos de trago abominável, juro! Mas este não, ficou márávilhá! ;)

2.5/5 (37 Votos)

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Refogar os dentes de alho e a cebola picados

azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
300g de cogumelos Paris
380ml de champanhe Taittinger
300g arroz arborio
700ml de caldo de legumes (fiz com um caldo Knorr visto que não tinha caseiro!!)
100g salmão fumado
70g queijo da ilha

4.8/5 (298 Votos)

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Refoguei a cebola, acrescentei-lhe a malagueta, o pimento e o talo de aipo cortados

1 cebola
1 malagueta
1 embalagem de peitos de frango do campo marinados cerca de 1h em: sumo de 1 limão, gengibre fresco ralado (guardo o meu no congelador em pedaços, depois é só ralar), pimenta moída na altura, raspa de 1 limão
1/2 pimento vermelho
1 talo de aipo
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1,5 L de água a ferver
esparguete
coentros