A página de Joseane Baratto
Receitas
Brasileirinho
Por Joseane Baratto
Batida suave de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de cachaça, medida na lata do leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 gaveta de gelo picado
Cardeal
Por Joseane Baratto
doce miúdo para festas de castanha do Pará
- 3/4 de Kilo de Castanha do Pará
- 1 coco ralado pequeno
- 3 gemas
- 1/2 Kilo de açúcar
Beleua
Por Joseane Baratto
Doce sírio folhado, recheado com frutas secas
- Massa:
- 1/2 Kg de farinha de trigo ( 500 gr)
- 1 pitada de sal ( 1 colher de chá)
- 1 colher ( chá) açúcar
- Recheio:
- 400 gr castanha de caju ou nozes ou pistache cru ou torrado
- Calda: proporção de 3:1
- 1 litro de água
- 3 kg de açúcar
- 1 colher de suco de limão
Doce de Batata Doce delícia
Por Joseane Baratto
Doce miúdo para festas, pode ser para festas juninas
- 1 1/2 Kilo de batata doce com casca
- 1 vidro de leite de coco
- 2 pacotes , 24 g, de gelatina vermelha sem sabor
- 1 Kilo de açúcar
Gauchito
Por Joseane Baratto
Doce miúdo de frutas secas para aniversários
- 2 latas de leite condensado cozido
- 200 gr de ameixa
- 100 gr de passas
- 2 damascos
- 1 coco ralado pequeno (250gr)
- 6 gemas
- 1 colher ( sopa) rasa de manteiga
Pão de Minuto
Por Joseane Baratto
pequenos pãezinhos para lanche
- 6 colheres de farinha de trigo ( colherão de arroz)
- 1 colherão de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- 1 xícara rasa de leite
- 1 pitada de sal
Rosca de passas
Por Joseane Baratto
doce com textura intermediária entre o bolo e o pão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres de açúcar
- 4 colheres (chá) fermento
- 1 colher (chá) sal
- 3/4 xícara de leite
- 3 colheres de margarina ou banha
- 1 ovo
- 1 xícara de passas
Cameruna
Por Joseane Baratto
pequenas bolinhas fritas, podem ser guardadas em latas dentro do plástico por até 40- 50 dias, ótimas para comer...
- 1 colher de cachaça
- 1 colher (sopa) margarina
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento
- 3 ovos
- farinha de trigo até que baste
Bolinho de chuva ou de banana
Por Joseane Baratto
deliciosos bolinhos fritos recheados de banana
- 3 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite aproximadamente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento
Torta de frutas
Por Joseane Baratto
Pode ser de Maçãs ou de Pêssegos
- Geléia:
- 250 ml água
- 200 grs açúcar
- 40 grs maizena
- 2 colheres de Karo
- Creme: 250 grs açúcar
- 1/2 litro de leite
- 75 grs de farinha de trigo
- 4 gemas
- Baunilha
- Massa:
- 500 grs de farinha de trigo
- 300 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- casca de 1 limão ralada